(2) 닭발두부 < P > [식재료] 연한 두부 5 조각 (약 751g), 닭발 1111g, 해태건조 151g, 생강, 소금, 파, 양념주, 후춧가루, 후춧가루 조금 < P > [방법] 닭발을 냄비에 넣고 후추, 소금, 파, 생강, 양념주, 물을 넣고 41 분 동안 끓인 후 제거하고 껍질을 벗기고 뼈를 제거하고 찬물을 씻어낸다. 두부를 도미노골패로 썰어 냄비에 넣고 물로 11 분 정도 끓인 다음 꺼내서 식히세요. 냄비는 데우고, 기름을 조금 넣고, 깨끗이 씻은 닭발과 마른 김을 볶고, 양념주와 닭고기 스프를 넣고, 약한 불에서 31 분간 끓인 다음 두부를 껍질을 벗긴다. 소금을 넣고 옥수수 가루로 갈아서 후춧가루를 뿌린다. < P > [효능] 이 요리는 썩은 고기, 부드러운 두부, 신선한 향, 부드러운 썩은, 신선한 이끼가 있다. 영양이 풍부할 뿐만 아니라 생진윤건조, 익기, 중, 해열 해독 효능도 있다. 고혈압, 당뇨병, 사지의 무기력, 손발의 무감각, 허리와 무릎의 부드러운 치료에 어느 정도 효능이 있다. 특히 이 요리는 다양한 비타민, 아미노산, 미네랄을 함유하고 있어 설탕과 지방 함량이 적어 당뇨병 환자에게 좋다.
(3) 익은 닭다리버섯 < P > [성분] 신선한 닭다리버섯 511g, 정염 3g, 젖은 전분 11g, 식물성 기름 31g, 조미료 2g, 파 15g. < P > [방법] 뿌리, 불순물을 제거하고 깨끗이 씻고 두껍게 썰어 주세요. 냄비 안의 뜨거운 기름, 파꽃 볶기, 닭다리와 표고버섯 볶기, 정염을 넣어 맛을 낼 때까지 끓이고, 젖은 전분으로 전분을 발라 조미료를 넣으면 먹을 수 있다. < P > [효능] 이 요리는 부드럽고 매끄럽고 담백하며 표고버섯탕과 함께 먹을 수 있어 당뇨병에 보조 치료 효과가 있다.
(4) 아스파라거스 두부 건조 < P > [재료] 아스파라거스 151g, 표고버섯 21g, 두부 41g, 정염 3g, 닭고기 스프 1111g < P > [방법] 아스파라거스, 두부 건조, 버섯은 각각 3cm 길이로 자른다 아스파라거스를 뜨거운 물에 넣고 데쳐서 냄새를 제거한다. 말린 두부를 서랍에 넣고 부드러워질 때까지 쪄서 물기를 빼낸다. 버섯을 깨끗이 씻어 미지근한 물에 담그다. < P > 냄비는 데우고, 닭고기 수프를 붓고, 끓이고, 소금을 넣어 간을 맞춘다. 계속 물을 끓이다. 닭고기 수프가 짜면 소금을 적게 넣거나 소금을 넣지 않는다. 이 요리는 후추와 조미료도 넣어 맛을 낼 수 있다. 아스파라거스사, 버섯사, 두부를 세 부분으로 나누어 버클그릇에 넣고 끓는 국을 냄비에 붓고 뚜껑을 덮고 21 분 정도 쪄요. < P > [효능] 이 요리는 간염, 간경화, 심장병, 고혈압, 근염, 당뇨병, 결석병에 보조 치료 작용을 한다.
(5) 참마 토끼 고기
[재료] 토끼 고기 251g, 참마 41g, 생강 15g, 파 15g, 설탕 2g, 조미료 15g, 정염 2g, msg 1g, 계란 111g, 간장 11g < P > [방법] 토끼 고기를 깨끗이 씻고 근막을 제거하고 2cm 정도 잘라서 큰 그릇에 넣고 양념주, 간장, 정염, 설탕, 생강, 파, 조미료를 넣고 골고루 섞어서 21 분간 절여줍니다. 참마는 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 (참마 가죽은 독이 있음), 잘게 썰어 말리고, 가는 가루로 만든다. 양파를 성장 세그먼트로 썰다. 생강은 깨끗이 썰어 주세요. 계란을 흩어 달걀 노른자를 제거하고 달걀 흰자를 남기고, 참마 가루와 젖은 전분을 넣고 잘 섞어서 달걀 흰자를 만들고, 토끼 고기에 붓고 잘 섞어서 토끼 고기에 고르게 붙인다. 냄비에 불을 놓고 기름을 넣고, 기름의 81% 가 뜨거울 때, 한 조각씩 토끼고기를 넣고, 약간 볶은 후 꺼낸다. 완전히 익힌 후 기름솥에 붓고 다시 한 번 튀겨주세요. 그것이 금갈색으로 변하면 꺼내면 먹을 수 있다. < P > [효능] 이 요리는 당뇨병, 고혈압, 관심병, 비만인에게 유익하다.
(6) 다시마 잠두구이과 < P > [원료] 동과 511g, 다시마 111g, 잠두111G, 돼지고기 211g, 후춧가루, 파, 생강, 양념주 적당량. < P > [방법] 냄비는 깨끗이 씻고, 물을 넣고, 끓이고, 돼지고기 전체를 넣고, 데우고, 건져내고, 물을 바꾸고, 가열하고, 41 분 더 끓여 생강, 파, 양념주를 넣는다. 고기가 익었으니 꺼내서 조각을 썰어라. 냄비에 물을 조금 넣고 돼지고기를 넣고 불을 붙이고 미역사와 잠두를 넣고 11 분간 끓이고 후춧가루와 동과조각을 넣고 5 분간 끓인다. 이 요리는 조리 위주로 한다. 냄비에 고기를 넣으면 땅콩기름을 약간 넣고 볶은 다음 물, 다시마, 잠두에 넣고 끓일 수도 있습니다. < P > [효능] 이 요리에는 동과와 다시마가 신선하고 맛있고 육질이 느끼하지 않다. 이뇨부기, 청위 강화, 해열 해독, 소염해열, 동맥경화, 고혈압, 관심병, 부종, 당뇨병에 대한 치료 작용이 있다. 비만인은 이 음식을 자주 먹으면 여분의 지방을 제거하여 살을 빼서 복부를 거두는 목적을 달성할 수 있다.
(7) 패왕이 진주 < P > [식재료] 활갑어 1 마리 (무게 약 751g), 비둘기 계란 11 개, 황기 21g, 익은 지황 21g, 구기자 21g, 소금, 생강, 파, 양념주 < P > [방법] 각종 한약을 깨끗이 씻어서 대야 바닥에 깔고 닭고기 수프에 담근다. 껍질을 벗긴 비둘기 알을 2 분 정도 삶아 껍질을 벗기고 국솥에 넣는다. 갑어를 도살하고, 피를 빼내고, 끓는 물로 데우고, 거북 피부의 점막을 닦아낸다. 갑각을 따라 갑각을 둘로 나누어 머리와 갑각류를 그대로 유지하고 갑어 복부를 3cm 의 작은 조각으로 자른다. 그리고 소금과 술을 거북이와 함께 잡아서 15 분 동안 절인다. 갑어, 머리, 갑각류를 기름솥에 넣고 작은 불로 피가 가득 찰 때까지 볶는다. 중화솥, 참기름, 생강, 쪽파를 넣고, 갑생선, 소금, 술을 넣고 볶아 맛을 내고, 약, 계란, 국물이 들어 있는 사슴고기에 끓인 물로 덮어서 45 분 정도 쪄요. 비둘기알, 갑어육, 구기자를 제거하고 황기, 숙지황, 양파, 강말을 제거하고 기름기를 빼서 국물을 맑게 한다. 긴 국그릇을 하나 더 들고 구기자를 깔고 거북고기, 거북머리, 거북껍질, 거북발을 거북의 원래 모양으로 배열한 다음 맑은 거북탕을 붓고 비둘기알을 거북이 양쪽에 가지런히 올려놓으면 먹을 수 있다. < P > [효능] 이 요리는 저지방 고단백의 맛이다. 음잠양, 해열 해독, 공기혈, 강신양간 등 다양한 기능을 갖추고 있다. 가을겨울 당뇨병, 고혈압, 양항진, 음허하지 않은 환자의 식이요법 진품이다.
(8) 동과 잉어탕 < P > [원료] 동과 1111g, 잉어 1 조 (약 151g), 양념주, 파, 생강, 정염, 설탕, 후추, 땅콩기름. < P > [방법] 잉어는 비늘, 아가미, 내장을 제거하고 깨끗이 씻고 습기를 조절한다. 동과는 껍질을 벗기고, 쪼개서 박살내고, 깨끗이 씻어서 조각을 썰었다. 솥에 불이 났을 때 땅콩기름을 넣다. 기름이 뜨거워지면 잉어를 넣고 황금색으로 튀긴다. 이에 냄비에 적당량의 물을 넣고 동과조각, 설탕, 양념주, 소금, 파, 생강을 반복해서 넣는다. 생선이 익을 때까지 삶아라, 너무 썩지 마라. 원래 슬라이스를 유지하고 생선을 끓일 때 섞지 말고 물고기 모양을 유지하세요. 파와 생강을 제거하고 후춧가루를 넣어 간을 맞추고 잠시 끓인다. < P > [효능] 이 생선동과요리는 영양이 풍부해 다이어트 작용을 한다. 동과맛이 달고 싱거우며, 가래 이뇨, 해열 갈증 해소 작용이 있다. 동과는 지방이 함유되어 있지 않고, 열이 적으며, 비만자가 살을 빼고, 당뇨병인이 먹는 데 유리하다. 이 요리는 당뇨병, 부종, 부종, 간경화, 복수에 이상적인 보조치료 요리입니다.
(9) 고추볶음장어사 < P > [식재료] 장어사 251g, 신선한 고추 251g, 소금, 파꽃, 양념주, 간장, 땅콩기름. < P > [방법] 신선한 고추를 꼭지에서 씨를 제거하고 채를 깨끗이 씻는다. 냄비에 땅콩기름을 데우고 파화를 넣고 볶은 다음 장어사를 넣고 볶은 다음 간장, 양념주, 정염을 넣고 볶습니다. 장어사가 맛을 낸 후 고추실을 넣고 잠시 볶으면 먹을 수 있습니다. 고추는 요리하기 전에 끓는 물로 데쳐도 되지만, 너무 튀겨서는 안 된다. 그렇지 않으면 바삭하지 않다. < P > [효능] 따라서 당뇨병 환자는 이 음식을 많이 먹어야 한다. 고등어는 싱싱하고, 익고, 고추는 바삭하고, 맛은 독특하다.