오트밀은 오트밀로 만든 것이다. 귀리는 전분, 단백질, 지방, B 족 비타민, 니아신, 엽산, 범산, 칼슘, 철 등 영양성분이 풍부하다. 익간과 위, 양안 등의 역할을 한다. 귀리는 또한 항균항산화를 할 수 있어 인체의 면역력을 효과적으로 증가시켜 봄독감을 막을 수 있다. 허한 환자, 피부 알레르기, 장에 민감한 사람은 오트밀을 너무 많이 먹으면 자만심, 위통, 설사 등을 일으키지 않는다.
확장 데이터:
귀리는 정교하게 가공되어 곡물로 만들어졌으며, 먹기가 더 편리하고 식감이 더 좋아 대중화된 건강식품이 되었다. 이 가운데 식이섬유는 여러 가지 유익한 생물학적 효과를 가지고 있어 글리세린 저밀도 지방단백질을 낮추고 콜레스테롤 배설을 촉진하며 당뇨병을 예방하고 당뇨 혈관 합병증의 발생을 줄이는 데 도움이 된다. 장을 윤택하게 할 수 있어 습관성 변비 환자에게 매우 도움이 된다. 귀리는 열량이 낮은 식품으로, 식후에 포만감을 불러일으키기 쉽다. 장기간 먹으면 다이어트 효과가 있다.
또한 귀리는 비타민 B 1, B2, E, 엽산 등이 풍부하다. , 혈액순환을 개선하고 생활사업으로 인한 스트레스를 완화할 수 있다. 칼슘 인 철 아연 망간 등 미네랄도 골다공증 예방, 상처 치유 촉진, 빈혈 예방 작용을 한다.
귀리와 밀의 차이
귀리와 밀은 두 가지 다른 곡물이다. 밀은 보통' 흰 밀가루' 로 갈아서 바깥층의 대량의 영양이 유실된다. 순수 오트밀 자체는 통곡물이며, 외층을 제거하지 않았기 때문에' 통밀' 인지 아닌지를 선언할 필요가 없다. 그리고 순수 오트밀의 영양가는 통밀 밀가루보다 훨씬 높다. 제품 중 오트밀 비율이 높을수록 제품의 영양가가 높다는 점에 유의해야 한다. 쌀가루, 옥수수 등 식재료가 많으면 영양가치를 깎아야 한다.
참고 자료:
바이두 백과-오트밀