1, 피망은 비타민 B, 비타민 C, 카로틴이 풍부해 소화를 촉진하고 지방대사를 가속화하는 역할을 한다.
2. 피망은 수분 함량이 높고 (74%~94%) 열량은 낮지만 성숙함에 따라 수분 함량이 낮아지고 열량이 증가한다. 비타민 A 와 비타민 C 는 성숙함에 따라 증가한다. 일반적으로 비타민 C 의 함량은 토마토의 3.5 배에 달하며 딸기, 레몬과 비슷해 채소 1 위다.
3. 피망의 독특한 맛과 그 안에 들어 있는 캅사이신은 타액과 위액의 분비를 자극하고 식욕을 자극하며 소화를 돕고 장의 연동을 촉진하며 변비를 예방한다.
4. 방암: 고추의 유효 성분인 캡사이신은 항산화제로 관련 세포의 신진대사를 막아 세포 조직의 암변화 과정을 중단하고 암세포의 발생률을 낮춘다.
5, 해열, 진통: 고추 신온은 땀을 흘려 체온을 낮추고 근육통을 완화시켜 해열 진통작용이 강하다. < P > 성분: 111.1g 당 영양성분 함량은 < P > 에너지 22 대형 카드 단백질 1 g 지방 1.2 g 입니다. < P > 탄수화물 5.4g < P > 식이섬유 1.4g 비타민 A57 마이크로그램 비타민 E1.59 마이크로그램. 비타민 C72 마이크로그램 < P > 티아민 1.13mg 리보플라빈 1.13g 카로틴 341mg 칼륨 142mg. < P > 나트륨 3.3mg 칼슘 14mg 마그네슘 12mg 철 1.8mg. < P > 1.12mg 아연 1.19mg 구리 1.19mg 인 21mg < P > 셀레늄 1.38 마이크로그램 요오드 9.6 마이크로그램 니코틴산 1.9mg 엽산 11.9 마이크로그램. 피망의 효능과 작용 < P > 고추신, 열, 심비 온중 산한, 전채 소화의 효능을 가지고 있다. 주치: 냉응고 복통, 구토 설사, 동상, 비장위 허한, 감기 등. 피망은 체력을 높이고 일과 생활스트레스로 인한 피로를 덜어준다.
1, 해열진통: < P > 고추성미신온은 땀을 흘려 체온을 낮추고 근육통을 완화시켜 해열진통작용이 강하다.
2, 암 예방종: < P > 고추의 유효 성분인 캡사이신은 항산화제로 관련 세포의 신진대사를 막아 세포의 발암 과정을 끝내고 암세포의 발병률 수치를 낮춘다.
3, 식욕을 높이고 소화를 돕는다: < P > 고추의 강렬한 매운맛은 침과 위액의 분비를 자극하고 식욕을 증가시키며 장의 움직임을 촉진시켜 소화를 돕는다.
4. 지방 감량다이어트:
고추에 들어 있는 캡사이신은 지방의 신진대사를 촉진하고 지방이 체내에 쌓이는 것을 방지하며 지방 감량, 다이어트, 질병 예방에 도움이 된다. 피망은 어떻게 만들어야 맛있어요?
1, 피망은 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻어서 사용할 수 있습니다.
2. 중불로 냄비를 데우고 기름을 넣지 않고 깨끗이 씻은 고추를 냄비에 전부 넣고 볶는다.
3. 면을 뒤집으면서 냄비로 고추를 가볍게 누르고 고추가 부드러워질 때까지 볶아 표피에 무늬가 있다.
4. 냄비에 식물성 기름을 적게 넣고 고추를 고르게 뒤집은 다음 적당량의 소금을 넣어 고르게 뒤집는다. 냄비에 담고 간장과 식초를 적당량 붓는다. 피망의 영양가, 효능과 작용이 무엇인지 2 1, 피망의 효능과 작용
1, 해열진통제 < P > 피망 맛신온은 땀을 흘려 체온을 낮추고 근육통을 완화시켜 해열 진통작용이 강하다.
2. 암 예방
피망에는 항산화 물질이 함유되어 있어 관련 세포의 신진대사를 막아 세포의 발암 과정을 중단하고 암세포의 발병률 수치를 낮출 수 있다.
3. 노화 방지
피망에는 비타민 c 와 e 가 풍부해 면역력을 높이고 멜라닌을 억제하며 노화를 방지하므로 피망을 빨리 먹지 마세요.
4, 괴혈병 치료 < P > 피망은 괴혈병을 예방하고 잇몸출혈, 빈혈, 혈관 바삭성에 보조 치료 작용을 한다. 그래서 피망은 좋은 점이 많다. 피망 요리를 적절히 선택하면 몸에 필요한 영양을 제때에 줄 수 있다. 그러나 채소를 살 때 피망을 선택하는 것도 기교가 있다. 결국 상가가 어떤 나쁜 풋고추를 섞었는지, 또 일부는 유전자 조작이다.
2, 피망 음식 주의사항
1, 피망 금기. < P > 적절한 < P > 피망과 여주를 함께 먹으면 인체가 흡수하는 영양이 더욱 전면적이 될 수 있으며, 미용, 다이어트, 건체의 효능도 있다. 피망과 배추를 함께 먹으면 혈압 강하, 진통, 소염 작용이 있습니다. 피망과 고기를 곁들여 먹으면 영양의 소화 흡수를 촉진할 수 있다. 피망과 장어를 곁들여 먹으면 식욕을 자극하고 정신을 차리고 혈당을 낮출 수 있다. 질투 < P > 피망과 오이를 함께 먹으면 비타민 C 흡수에 영향을 주고 영양가를 낮출 수 있다.
2. 피망을 고르는 방법?
상단 핸들은 밝은 녹색이며 성숙합니다. 성숙한 피망은 외관이 연하고, 통통하며, 밝고, 육질이 두껍다. 꼭대기의 줄기, 즉 꽃받침 부분은 밝은 녹색이다. < P > 미성숙한 피망은 비교적 부드럽고 과육은 얇고 줄기는 연한 녹색이다. 신축성이 있는 것이 신선하다. 신선한 피망은 가볍게 누르면 변형되지만 손가락을 들어 올리면 빨리 튕겨 돌아올 수 있다. 신선하지 않은 피망은 보통 시들거나 약해지고 색깔이 어둡다. < P > 고기가 파손된 피망을 선택하지 마십시오. 그렇지 않으면 보관할 때 썩기 쉽습니다. 사륵살이 두껍다. 갈비뼈는 피망 바닥의 돌기에서 발전한 것이다. 벌지는 피망 발육 과정의' 심실' 에 의해 결정되며, 성장 환경이 좋고 영양이 충분할 때 네 개의' 심실' 을 형성하기 쉽다. 즉, 사각의 피망은 삼각이나 양각의 피망보다 굵고 영양이 있다.
3. 피망은 어떻게 먹는 것이 가장 좋습니까?
1, 동식은 매운 불을 완화한다 < P > 는 매운맛이 있지만 많이 먹으면 좀 견딜 수 없다. 전문가들은 새콤달콤한 음식을 많이 먹으면 매운 음식을 완화하는 데 도움이 된다고 말한다. 단맛은 매운맛을 감추고 방해할 수 있고, 산은 알칼리성 캡사이신을 중화시킬 수 있다. 나는 그것이 너무 맵다고 생각한다. 식초를 조금 찍어서 차가운 단 음료 한 그릇을 마시고 시원한 과일 한 조각을 먹으면 매우 유용하다. 집에서 매운 음식을 끓이면 오리, 새우, 붕어, 여주, 수세미, 오이 등 음음, 건조함, 열을 식히는 음식을 가급적 선택해야 한다. 시원한 녹두죽, 연꽃죽을 끓여 불을 낮출 수도 있다.
2. 건조한 계절에 매운 음식을 적게 먹는다. < P > 고추의 경우 개인의 체질이 다르기 때문에 내성도 다르다. 손발이 차갑고 빈혈이 쉬운 사람은 적당히 많이 먹을 수 있다. 위궤양, 식도염, 치질, 변비, 여드름이 잦은 사람은 모두 신중하게 먹어야 한다. 또한 고추는 습기를 제거하는 역할을 하므로 북방 사람들은 봄과 가을에 건조할 때 적게 먹어야 한다.
3. 고추는 삶아서 먹는 것이 좋습니다.
말린 고추, 신선한 고추, 피망이 있습니다. 신선한 고추를 먹는 것이 좋습니다. 영양이 더 풍부하기 때문입니다. 또한 고추는 익으면 먹는 것이 좋다. 생고추에는 캡사이신이 많이 함유되어 있어 구강과 위장 점막을 자극할 수 있기 때문이다. 가열 후 위장관에 대한 자극이 줄어든다.