1, 술은 맵고 겨자는 맵고 자극적입니다. 같이 먹으면 불에 기름을 붓는 것과 다름없다.
2, 닭고기 맛 감감, 성온, 비장 위경, 온중익기, 충진보수, 익오장, 허손 보공. 겨자와 함께 먹으면 원기가 상할 수 있습니다.
3, 토끼 고기 냄새 신, 성평, 무독성, 보기, 보중, 해열, 갈증 해소, 비장을 활성화시키는 역할을 합니다. 겨자와 함께 먹으면 부정맥이 생길 수 있다.
4. 붕어는 보신, 익기건비, 붓기 이뇨, 해열 해독, 풍습 제거 등의 역할을 합니다. 하지만 겨자와 함께 먹으면 부종이 생길 수 있다.
겨자는 겨자의 성숙한 씨앗으로 갈아서 만든 매운 조미료로 중국에서 기원했다. 겨자는 맵고 향기롭고 매운맛이 독특하다. 겨자가루가 적신 후 향기가 넘쳐 강한 매운 냄새가 난다.
한약은 겨자맛이 신, 열, 독이 없고, 온중 산한, 오장 준설, 식욕을 증진시키는 작용이 있어 구경, 건위 소화에 도움이 된다고 생각한다. 겨자의 매운맛은 침과 위액의 분비를 자극하고 식욕을 돋우는 역할을 하며 식욕을 증강시킨다.
겨자의 한약 효능;
1, 전채: 겨자의 주요 매운 성분은 겨자기름으로 강한 매운 맛이 있어 침과 위액의 분비를 자극하고 식욕을 돋우는 역할을 하며 소화와 바람을 촉진시켜 신진대사를 촉진시켜 거식과 복부팽창을 치료하는 데 사용할 수 있다.
2. 해독: 겨자도 강력한 해독 기능을 갖추고 있어 생선게의 독을 풀 수 있어 생식해산물을 먹을 때 겨자가 동반되는 경우가 많다. 그러나 한약은 겨자가 토끼고기, 닭고기, 거북육과 비슷하기 때문에 함께 먹지 않는 것이 좋다고 생각한다. 갑어육 (갑어) 을 예로 들면 손사우는 "갑어육은 겨자와 함께 먹을 수 없고 악창이 생길 수 있다" 고 말했다. 겨자씨 냄새는 신열이 나서 온중익기를 할 수 있다. 백겨자는 더욱 맵고 사납고, 사람이 갑어육을 먹어도 좋지 않으니 겨자를 양념으로 넣지 마세요.
3. 약용 가치: 겨자도 일정한 약용 가치가 있다. 예를 들어 겨자사레코의 주성분은 이티오시아 네이트로 충치를 예방할 수 있다. 겨자외용은 신경통, 류머티즘 통증, 기관지염 통증 등을 치료할 수 있다. 구체적인 용법은 다음과 같다. 겨자를 미지근한 물에 넣고 반죽으로 굳힌 다음 가제로 환부에 찜질한다. 피부 알레르기가 있으면 두꺼운 천을 사용하세요.
4. 심뇌혈관 질환 예방: 겨자는 고지혈증, 고혈압, 심장병을 예방하고 혈액 점도를 낮추는 역할도 한다.
5. 미용: 머스터드 오일은 미용을 할 수 있고, 몸에서는 머스터드 오일이 좋은 마사지 오일입니다.
6. 살균: 겨자는 살균 작용을 하는데, 그 살균 성분은 대장균, 황금색 포도상구균 등 세균을 죽이고 음식 속 곰팡이 등 유해 세균의 성장을 억제한다. 또 겨자는 발암물질을 억제하고 간 내 산화효소의 활성성을 억제한다. 현재, 일부 항생제에는 이미 겨자가 첨가되었다.
7. 관절염증 완화: 손가락통증이든 손근육통이든 손 전체에 겨자를 바르면 통증이 반으로 줄어든다. 전신 근육통이 있다면 욕조에 겨자와 소금 6 큰술을 넣고 20 분 동안 담가 통증을 완화하세요.
8. 감기 저항: 겨자를 몸에 바르면 값싼 핫도그 냄새가 나지만 감기에 걸리면 밤에 코가 답답합니다. 잠을 잘 때 가슴에 겨자 두 스푼을 넣으면 돼, 밤새 숨을 쉴 수 있어.
9. 피로 완화: 저녁에 뜨거운 물로 발을 담그면 발의 피로를 완화할 수 있고, 뜨거운 물에 겨자 3T 스푼을 넣고 10 분을 담그면 효과가 더 좋다.
한의사는 겨자의 자극성이 강해서 위염이나 소화관 궤양이 있는 사람은 먹어서는 안 된다고 경고했다. 겨자는 "눈물을 자아낸다" 고 할 수 있고, 눈에 염증이 생긴 사람은 먹어서는 안 된다. 한 번에 너무 많이 먹지 마라, 위가 상하지 않도록. 겨자는 장기간 보관하면 안 된다. 기름 삼출이 씁쓸해지면 먹지 마라.