만두에서 돼지 고기 연근의 관행;
1, 밀가루에 찬물을 넣고 조금씩 손으로 밀가루를 눈송이 모양으로 때린다.
2. 그런 다음 밀가루를 반죽하십시오.
3. 젖은 천을 덮고 31 분 동안 깨어나 부드럽게 문지른다.
4. 비계와 살코기를 분리하고 살코기를 잘게 다지고 비계를 작은 조각으로 자른다.
5. 그리고 막대기 두 개를 섞어 한 방향으로 골고루 섞는다.
6, 파 생강 썰기, 연근슬라이스, 끓인 물 데친 후 잘게 썰어 주세요.
7. 고기소에 물을 넣어 추가할 때마다 한 방향으로 힘껏 때린다.
8. 잘게 썬 파, 생강, 연밥을 소에 넣고 소금, 닭고기 적당량을 넣어 골고루 섞는다.
9. 볶은 고추기름과 참기름을 넣고 한 방향으로 골고루 섞는다.
11, 만두를 싸서 냄비에 넣고 끓인다. < P > 팁:
1. 이런 살찐 돼지고기를 살 때는 밝은 새빨갛고, 만지면 단단하고, 표면이 약간 마르거나 촉촉하고, 손을 대지 않고, 오목한 자국을 누르면 훙사오러우를 빠르게 회복할 수 있고, 비린내가 없는 것을 선택해야 한다.
2. 살코기 표면은 끈적하지 않고 근육은 섬세하고 탄력이 있어 붉은색이다. 손가락으로 누르면 지문이 남아 섬유질이 부드럽고 은은한 천연 고기 맛이 납니다.
3. 색이 특히 흰 밀가루를 선택하지 마십시오.
건강한 음식:
1, 지방은 인체에 더 높은 열을 공급할 수 있다. 지방에는 인체에 필요한 레시틴과 콜레스테롤도 들어 있다.
2. 살코기는 인체의 생리활동에 필요한 양질의 단백질과 지방을 제공하며, 음윤하고 건조하며, 익정보혈의 효능이 있어 기혈이 부족하고 음허한 사람들이 먹기에 적합하다.
3. 밀의 영양가가 매우 높으며, 그 안에 들어 있는 B 족 비타민과 미네랄은 인체 건강에 매우 유익하다. 갱년기 여성에게 정제되지 않은 밀을 먹으면 갱년기 증후군을 완화시킬 수 있다. < P > 음식 금기:
1, 고혈압, 관심병 등 질병 환자는 적게 먹거나 먹지 말아야 한다.
2, 변비 환자는 살코기를 너무 많이 먹기에 적합하지 않다.
3. 알레르기 증상이 있는 사람은 밀가루를 먹기에 적합하지 않다.