고등학생에게 가장 필요한 영양은 무엇입니까? < P > 1,' 합리적인 식사, 균형 영양' 원칙을 따른다: < P > 첫째, 혈당은 뇌의 직접적인 에너지원이며 뇌의 혈당 공급을 보장해야만 뇌의 흥분상태를 유지할 수 있다. 그래서 매일 충분한 주식을 먹어야 한다. 주식의 3 분의 1 은 혈당이 천천히 상승할 수 있도록 잡곡이어야 한다. < P > 2. 단백질 단백질은 모든 세포의 기초이며 글루타메이트도 뇌세포에 긍정적인 작용을 할 수 있다. 단백질이 풍부한 음식은 고기, 계란, 우유, 콩, 콩제품이다.
셋째, 적당량의 지방은 뇌가 기억력을 향상시키는 데 도움이 된다. 연어, 기름진 견과류 (호두 등) 와 같이 지방이 많은 생선을 먹을 수 있다. ).
넷째, 신선한 과일과 채소는 비타민과 미네랄을 보충한다.
고등학생이 뇌를 보충하는 최고의 음식. < P > 물고기 < P > 효능: < P > 물고기는 지적 발전을 촉진하는 가장 좋은 음식 중 하나이다. 어두에는 레시틴이 풍부하게 함유되어 있어 사람의 뇌신경전달물질의 중요한 원천이며, 사람의 기억력, 사고력, 분석능력을 증강시킬 수 있다. < P > 어류는 양질의 단백질과 칼슘의 훌륭한 공급원이며, 특히 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 뇌와 눈의 정상적인 발육에 특히 중요하다. < P > 추천 레시피: 어두두부 < P > 원자재:
65438+ 어두 1 개, 두부 6 개, 풀버섯 1.5 근 (다른 버섯도 가능), 파, 생강, 후춧가루 몇 조각, 황주, 후춧가루
연습:
1. 물고기 머리를 깨끗이 씻고 반으로 자른다. 버섯을 깨끗이 씻고 조각을 썰다. 두부를 냄비에 넣고 물을 넣고 끓여 비린내를 제거하고 잘게 썰어줍니다.
2. 뚝배기에 물을 넣고 끓여 준비한다. 냄비에 기름을 넣고 생선 머리를 노란색으로 튀겨라. 파 생강 볶은 향을 넣다. 후춧가루와 황주를 조금 넣다.
3. 생선 머리를 한쪽의 끓는 뚝배기에 붓고, 큰불은 잠시 그대로 두고, 중간 불을 돌려 계속 끓인다. 국이 하얗게 변하면 두부와 버섯을 넣고 잠시 끓여주세요. 약 11 분 후에. 소금을 넣어 간을 맞추고 후춧가루와 파를 조금 뿌린다.
호박
효능:
호박은 베타 카로틴의 훌륭한 공급원이다. 호박 속 비타민 A 의 함량은 채소보다 좋으며 비타민 C, 아연, 칼륨, 섬유소가 풍부하다. < P > 그래서 신경쇠약, 기억력 감퇴를 하는 사람들은 하루에 한 번 호박을 끓여 치료 과정에 제한이 없어 좋은 치료 효과를 가지고 있다. < P > 추천 레시피: 호박 새우구탕 < P > 원자재: < P > 새우, 호박, 냉동 완두콩, 흑후추, 소금, 양념주, 닭고기.
연습:
1. 새우를 껍질을 벗기고, 새우실을 제거하고, 소금으로 씻고, 아스팔트한다. 새우를 잘게 다져서 양념주, 검은 후추와 소금을 조금 넣는다.
2. 호박을 쪄서 껍질을 벗기고 적당량의 물을 넣어 조리기에 넣어 섬세한 반죽을 만든다. 호박장을 냄비에 붓고 끓인 뒤 데친 완두콩을 넣고 소금과 설탕으로 맛을 낸다.
3. 냄비를 가장 작은 불로 옮기고 기름이 든 숟가락으로 새우공을 하나씩 수프에 떠넣는다. 결국 높은 불로 삶는다.
바나나
효능:
바나나는 영양이 풍부하고 열량이 낮으며' 지혜의 소금' 이라고 불리는 인을 함유하고 있다. 바나나는 트립토판과 비타민 B6 이 풍부하고 미네랄, 특히 칼륨 이온이 풍부하다. < P > 중간 크기의 바나나 한 개에 칼륨 451 mg 가 함유되어 있어 자주 먹으면 건강한 뇌 작용을 한다. < P > 추천 레시피: 바나나 토스트롤 < P > 원자재: < P > 토스트 2 조각, 계란 1-2 개, 바나나 1 개, 연유 5g. < P > 연습:
1. 토스트의 사방을 잘라서 전자레인지에 31 초 동안 넣어서 부드러워진다. 바나나를 토스트 길이 정도 되는 두 조각으로 썰어 주세요.
2. 토스트는 바나나를 꼭 말아서 아래를 향하게 한다.
3. 계란을 깨서 계란액으로 토스트를 골고루 감쌌다.
4. 냄비에 기름을 데우고 토스트를 냄비에 넣는다.
5. 작은 불은 토스트가 황금색으로 구워지고, 탁자 위에 구워서 연유에 부어주면 먹을 수 있다. < P > 땅콩 < P > 효능: < P > 땅콩에는 레시틴과 뇌레시틴이 풍부하게 함유되어 있어 신경계에 필요한 중요한 물질로 뇌 기능의 쇠퇴를 늦출 수 있다. 실험에 따르면 땅콩을 자주 먹으면 혈액순환을 개선하고 기억력을 높이고 노화를 늦추는 것이 명실상부한' 장수과' 인 것으로 나타났다. < P > 추천 식단: 대추, 밤, 땅콩 < P > 원자재: < P > 밥 1 그릇, 밤 21 개, 대추 6 개, 땅콩 1 개. < P > 연습:
1. 밤은 작은 조각을 자르고, 대추는 작은 조각을 자르고, 땅콩은 깨끗이 씻는다.
2. 쌀을 깨끗이 씻은 후 밤, 대추, 땅콩과 함께 전기밥솥에 넣고 끓인다.
우유
효능:
우유는 거의 완벽한 영양소입니다. 단백질, 칼슘, 뇌에 필요한 아미노산이 풍부하다. 우유 속 칼슘이 가장 쉽게 흡수되는 것은 뇌 대사에 없어서는 안 될 중요한 물질이다. 또 비타민 B1 등 신경세포에 매우 유익한 원소도 포함되어 있다. 뇌를 과도하게 사용했기 때문에 잠을 못 자면 잠자리에 들기 전에 뜨거운 우유 한 잔이 잠을 자는 데 도움이 된다. < P > 추천식단: 계란우유탕 < P > 원자재: < P > 계란 2 개, 우유 211ml, 설탕 1 티스푼.
연습:
1. 계란을 치고 설탕을 넣고 잘 섞는다. 우유를 넣고 잘 섞는다. 계란액 속의 거품을 체질하다.
2. 용기에 붓고 뚜껑을 덮는다. (용기에 뚜껑이 없으면 랩으로 이쑤시개로 구멍을 몇 개 뚫는다.) 찜질한다. 중화는 11 분이 걸립니다. < P > 참깨 < P > 효능: < P > 참깨에는 풍부한 레시틴이 함유되어 있어 우리 인체 발육에 없어서는 안 될 영양소입니다. 레시틴에 함유된 지방, 질소, 인 등의 화합물도 뇌조직과 신경을 만드는 주요 영양물질이다. 뇌가 적당히 사용되면 체내의 레시틴이 점차 소모된다. 참깨를 먹을 수 있다면 뇌의 영양분을 보충하는 데 큰 도움이 된다. < P > 추천 식단: 참깨 호두 두유 < P > 원자재: < P > 콩 61g, 호두 21g, 흑참깨 11g.
연습:
1. 원료, 콩, 호두, 검은 참깨를 준비한다. 콩을 깨끗이 씻어서 물에 넣어 하룻밤을 담그다.
2. 호두, 검은 참깨를 깨끗이 씻고 물기를 빼냅니다. 모든 원료를 두유 기계에 붓고 1111ml 까지 물을 넣는다.
3. 두유 기계를 전원에 연결하고' 오곡두유' 를 선택한 후 눌러 시작한다. 약 15 분 후, 두유 기계가 삐걱 소리를 내며 익어서 상에 올라가면 먹을 수 있다. < P > 거조류 < P > 효능: < P > 다시마에는 리놀레산 레시틴 등 영양소가 풍부해 뇌를 건강하게 하는 역할을 한다. 다시마 등 해조류류 음식 중 설포 네이트는 뇌에 없어서는 안 된다. < P > 추천 식단: 다시마, 계란, 오이, 마늘, 소금, 설탕, 식초, 흑참깨 < P > 원자재: < P > 다시마, 계란, 오이, 마늘, 소금, 설탕, 식초, 흑참깨.
연습:
1. 다시마를 물에 담가 깨끗이 씻고 끓는 물에 넣어 삶아 준비한다.
2. 오이를 껍질을 벗기고 채를 썰다.
3. 계란은 프라이팬에 흩어져 계란말이로 펼쳐져 검은 깨를 뿌린다. 오믈렛을 가늘게 썰다.
4. 잘게 썬 오이실, 다시마, 계란에 소금, 설탕, 식초를 넣고 잘 섞는다 (성인은 후춧가루와 후춧가루를 기름에 붓는다).
5. 봉사 후 음식을 내오다. < P > (암탉의) 계란 < P > 효능: < P > 실험에 따르면 계란을 먹는 묘미는 달걀노른자에 들어 있는 레시틴이 효소에 의해 분해되면 풍부한 아세틸콜린을 생산할 수 있고, 혈액으로 들어가 곧 뇌조직에 도착하면 기억력을 향상시킬 수 있다는 것이다. < P > 추천 식단: 버섯달걀볶음 < P > 원자재: < P > 계란 3 개, 각종 신선한 표고버섯 151g, 당근 1.5 개, 파 1 개, 소금, 후춧가루.
연습:
1. 몇 가지 신선한 버섯을 깨끗이 씻고, 당근은 껍질을 벗기고, 채를 썰다. 몇 가지 버섯과 당근실을 끓는 물에 넣고 2 분간 데친 후 건져내어 버섯을 작은 꽃으로 찢습니다. 계란이 깨졌다.
2. 찢은 표고버섯과 당근을 달걀액에 붓고 소금을 넣어 고르게 한다. 냄비가 뜨거워지면 기름을 붓고, 혼합한 계란액을 냄비에 붓고, 파를 반쯤 뿌린다. 계란액이 굳을 때까지 볶아 남은 파를 뿌린다.
샤오미
효능:
샤오미의 비타민 B1 과 B2 는 각각 쌀보다 1.5 배, 1 배, 단백질에는 트립토판과 메치오닌 등이 많이 함유되어 있다. 임상 관찰에 따르면 좁쌀을 먹으면 노화를 막을 수 있다. 평소 쌀죽과 밥을 많이 먹으면 뇌의 건강에 좋다. < P > 추천식단: 은귀쌀죽 < P > 원자재: < P > 샤오미 71g, 은귀 25g, 빙당 41g, 구기자적당량.
연습:
1. 은이는 미지근한 물에 담가 꼭지를 제거하여 작은 꽃으로 찢고 준비한다. 냄비에 적당량의 물을 넣고 깨끗이 씻은 좁쌀을 넣는다. 은귀를 넣다. 불이 끓어 작은 불로 변했다.
2. 죽을 자주 저으면 죽을 끓인 후 더 향기롭고 걸쭉하게 된다. 작은 불은 41 분 정도 끓인다. 이때 은이는 부드럽고 찹쌀이 되어 좁쌀이 완전히 익었다. 얼음사탕을 넣다. 얼음설탕이 녹을 때까지 끓여 구기자를 넣는다. 11 분 정도 끓여주세요. < P > 옥수수 < P > 효능: < P > 옥수수 배아는 리놀레산 등 불포화지방산이 풍부해 뇌혈관을 보호하고 혈지를 낮출 수 있다. 특히 옥수수 속 글루타민산의 수분 함량이 높으면 뇌세포의 신진대사를 촉진하는 데 도움이 된다. 옥수수를 자주 먹는데, 특히 신선한 옥수수는 건뇌 작용을 한다. < P > 추천 식단: 옥수수 돼지간탕 < P > 원자재:
1 단 옥수수, 토마토 2 개 (미디엄), 돼지 간 1 개, 생강, 소금, 맑은 물.
연습:
1. 모든 재료를 깨끗이 씻는다. 돼지 간에 근막이 있으면 얇게 썰어 큰 그릇에 물 반 그릇을 넣어 확대하고 돼지 간을 21 분 정도 담그세요.
2. 옥수수는 잘게 썰고, 뚝배기는 반솥의 물을 넣고, 옥수수덩어리와 생강을 넣고, 큰불이 끓고, 작은 불은 11 분 정도 돌린다. 옥수수를 솥에서 11 분간 끓인 후 토마토는 잘게 썰어 냄비에 넣고 함께 끓인다.
3. 담근 돼지간을 흐르는 물로 깨끗이 헹구고, 물기를 빼고, 양념주를 넣고, 소금과 전분을 약간 절여 준비한다.
4. 토마토를 냄비에 약 11 분 정도 넣고 뚜껑을 열고 소금을 넣어 간을 맞추고 불을 꺼주세요. 젓가락으로 절인 돼지 간을 한 조각 집어서 국물에 담그면 먹을 수 있다.
고등학생 건강음식계획
고등학생 건강음식일정: 월요일
아침식사: 찐빵과 딸기잼, 우유 (또는 두유), 삶은 계란 1, 피클 과일: 여름오렌지 또는 백무 1. < P > 중식: 메밀미, 표고버섯, 탕수갈치, 두부혈왕, 수세미탕. < P > 저녁 식사: 녹두죽, 배추돼지고기만두, 새우쌀동과. < P > 고등학생 건강식단: 화요일 < P > 아침식사: 옥수수, 우유 (또는 두유), 오향짠 찻잎알 1, 두부 (1/4), 비파 3-4 개 (또는 장수과). < P > 중식: 땅콩밥, 가지말, 파 으깬 감자, 오리고기 미역국. < P > 저녁 식사: 겨울 냉이죽, 팥빵, 짠채, 육채. < P > 고등학생 건강식 시간표: 수요일 < P > 아침: 신선한 고기만두, 우유 (또는 두유), 소금에 절인 오리알 (반), 채소 세 채 (상추, 백무, 당근) 과일: 배 (또는 수박) 1 < P > 중식: 대추밥, 콩불고기, 사계절콩 볶음, 팽이버섯, 김계란탕. < P > 저녁 식사: 삼선면 (돼지간, 햄, 검은 목이버섯, 버섯버섯), 피망볶음시금치, 감자실크. < P > 고등학생 건강식단: 목요일 < P > 아침식사: 사과잼롤, 우유 (또는 두유), 삶은 계란 1, 볶은 콩과일: 바나나 (또는 오이) 1. < P > 중식: 밥 두 개 (흑미, 표준미), 표고버섯 조각, 황화흑목이버섯, 홍고추볶음 오이, 백무, 다시마 갈비탕. < P > 저녁 식사: 두장죽, 파전전, 파프리카 셀러리채. < P > 고등학생 건강식단: 금요일 < P > 아침식사: 새우훈툰 (새우 51g, 야채 111g, 밀가루 11G, 조미료 적당량) 우유 231ml. < P > 중국 음식: 밥 (자포니카 쌀 151g), 목수육 (고기 31g, 계란 51g, 식물성 기름 5g, 목이버섯 적당량, 조미료 적당량), 사오가지 (살코기 31g, 가지 151g, 식물성 기름 5g, 간장, 조미료 적당량 < P > 저녁 식사: 흑쌀만두 (흑쌀가루 151g), 탕수갈비 (갈비 311g, 식물성 기름 5g, 조미료 적당량), 굴두부찜 (굴 111g, 두부 111g, 식물성 기름 5g, 고수, 파, 생강 < P > 고등학생 건강음식일정: 토요일 < P > 아침: 계란전병 (밀가루 151g, 계란 51g, 식물성 기름 5g, 조미료 적당량), 우유 231ml, 콩나물볶음 (콩나물 211g). < P > 점심: 만두 (국수 111g, 살코기 81g, 야채 151g, 식물성 기름 5g, 조미료 적당량) 와 녹두죽 (정미 51g, 녹두 25g) 입니다. < P > 저녁 식사: 팥밥 (자포니카 쌀 151g, 팥 25g), 갈치찜 (갈치 11G, 식물성 기름 5g, 파, 생강, 마늘, 양념주, 간장, 조미료), 샐러리 볶음 (샐러리 75g) < P > 고등학생 건강식단: 일요일 < P > 아침식사: 빵 (밀가루 211g), 우유 231ml, 삶은 계란 51g. < P > 점심: 밥 (쌀쌀 151g), 지란볶음양고기 (양고기 11G, 검은 목이버섯 2g, 당근 51g, 식물성 기름 5g, 조미료 적당량), 표고버섯구이 유채 (신선한 표고버섯 51g, 유채 151g, 식물성 기름 5g, < P > 만찬: 백합죽 (자포니카 쌀 51g, 백합 적당량), 찐빵 (밀가루 111g), 파 두 가지 (돼지 등심 51g, 마른 돼지고기 51g, 파 111g, 검은 목이버섯 2g, 식물성 기름 5g, 조미료 적당량),.