다시마의 식용법과 음식 처방을 소개한다.
먼저 다시마, 다시마 200 그램, 산초 40 그램을 볶아 모두 가는 실로 자른다. 냄비에 기름, 소금, 생강, 파, 산초를 넣고 끓인다. 다시마 불을 넣고 볶은 다음 적당량의 조미료, 간장, 식초, 설탕, 참기름을 넣고 볶으면 먹을 수 있다. 이 요리는 바삭바삭하고 시원하다.
둘째, 훙사오다시마, 다시마 200g, 갈비 (또는 돼지고기) 300g. 다시마를 스트립이나 사각형으로 썰어 갈비와 함께 냄비에 넣고 간장, 정염, 조미료, 설탕을 적당량 넣는다.
셋째, 다시마 완자볶음 다시마 250g, 마른 돼지고기 250g. 다시마를 가루로 만들고 돼지고기를 다진 고기로 만들고 조미료, 소금, 파, 생강 등의 양념을 섞은 다음 완자를 만들어 기름에 튀긴다.
4. 쪄서 익힌 다시마는 큰 덩어리로 썰어 다진 고기에 버무려 말아서 쪄서 약 3cm 길이로 썰어 접시에 넣고 전분을 뿌린다.
5. 탕수미역 미역 250 그램을 길게 썰어 냄비에 넣고 탕수액으로 익힙니다.
6. 다시마 육사 계란 국물 다시마 1 50g (가는 실로 썰기), 계란1개, 살코기 20g. 냄비에 물이 끓으면 달인 계란, 고기채, 소금을 냄비에 넣고 국을 만든 다음 미역사와 MSG, 참기름, 후춧가루, 파 등의 양념을 접시에 넣어 깨끗이 씻어낸다. 이렇게 하면 이 요리의 신선도와 연록색을 유지할 수 있다.
7. 다시마 200g 에 다시마 볶음을 담가 냄비에 넣고 푹 삶아 맑은 물로 걸쭉한 액체를 씻어 물기를 빼서 가는 실로 자른다. 냄비에 식물성 기름을 넣고 기름온도가 7 도까지 오르면 다시마를 넣고 바삭바삭하게 볶아 설탕과 정염으로 잘 섞는다. 이 요리는 바삭하고 맛있다. 독특한 맛.
여덟, 파삭 파삭 한 다시마 블록 다시마 200g, 콩기름100g. 다시마를 비스듬하게 썰어 밀가루로 잘 바르고 기름솥에 넣고 튀겨 반죽이 마르면 색이 노랗게 변할 때 꺼낸다. 냄비에 기름을 남기고 정염, 간장, 설탕, 식초, 양념주, 마늘이 섞인 즙을 붓고 끓인 후 녹말로 갈아서 다시마를 소스에 붓고 볶아 참기름을 뿌려 냄비를 낼 수 있다. 이 요리는 바삭바삭하고 맛있다.
다시마 식이요법 편방 1, 다시마 생밀은 건다시마 40g, 생밀1000g, 물을 넣고 끓여 수프를 먹고 하루에 4 ~ 5 회 먹습니다.
본 측은 각종 암 환자의 이상적인 보건 편측으로 자주 복용하여 보조 치료 작용을 합니다.
둘째, 다시마 식초 건조 다시마 30g, 깨끗이 씻고 말리고 갈아서 가루로 만든다. 매일 3 그램씩 천으로 싸서 쌀식초에 담가 다시마 식초를 만든다. 이 식초를 천천히 마시면 갑상선종, 갑상선종, 림프종양 등 질병에 적합하다. & gt
질문 2: 신선한 다시마는 어떻게 삶나요? 다시마는 영양이 풍부하지만 끓이기 쉽지 않다. 그 주성분인 알긴산 접착제는 물에 잘 녹지 않지만 알칼리에 잘 녹기 때문이다. 물에 염기가 함유되어 있을 때, 알긴산 접착제는 물을 흡수하고 팽창하여 부드러워진다. 이 특징에 따르면 다시마는 쌀에 담가 씻을 수 있고, 끓일 때도 연하다. 어떤 사람들은 다시마를 끓일 때 식용 알칼리나 소다를 조금 첨가할 수 있지만, 너무 많은 알칼리를 넣지 않도록 주의하고 너무 오래 삶는다. 요리를 할 때 손으로 딱딱하게 빚어 볼 수 있다. 일단 부드러워지면 즉각 휴전한다.
또 다른 방법은 마른 찜질이다. 무성한 마른 다시마를 찜통에 넣고 30 분 정도 말린 다음 맑은 물에 넣어 하룻밤을 담그는 것이다. 이렇게 처리한 다시마는 바삭할 뿐만 아니라 스튜, 볶음, 찬도 부드럽고 맛있다.
신선한 다시마를 끓이는 것이 얼마나 적당합니까?
신선한 다시마는 영양이 풍부해서 오래 삶아서는 안 된다. 시간이 길면 화학반응이 일어나 영양낭비를 일으키며 보통 15 분 이상 지속된다.
질문 3: 짠 미역은 어떻게 먹나요? 먼저 다시마를 맑은 물에 한 시간 정도 담가 염분을 제거한 다음 맑은 물로 깨끗이 씻고 건져 필라멘트로 썰고 냄비에 기름을 조금 더 넣고 산초를 적당량 넣은 뒤 잘게 썬 다시마를 넣는다. 적당한 불로 다시마를 볶아 삶으면 맛이 아주 좋다.
한국 미역국:
첫째, 원자재:
200g 다시마 거품, 100g 쇠고기, 간장 2T 스푼, 1 스푼과 마늘 끝, 후춧가루와 콩기름.
둘째, 연습:
1. 1 쇠고기 조각 (마치 궁리 사용) 을 끓는 물에 넣고 쇠고기가 썩을 때까지 끓인다.
2. 담근 다시마를 잘게 썰어 육개장에 넣는다. 쇠고기를 굵은 실로 썰어 국에 넣는다. 다시마를 익혀서 마늘과 간장 (맛이 없는 것) 을 넣고 잠시 끓인다.
질문 4: 신선한 다시마 1 어떻게 먹는지, 깨끗이 씻고, 채 썰고, 뜨거운 물로 끓이고, 차갑고, 개인의 입맛에 따라 식재료를 만든다. 마늘, 고추, 소금은 넣어야 하고 식초는 넣지 마세요.
2. 잘게 썰어 동과나 녹두, 갈비, 뼈, 탕을 곁들인다.
3. 깨끗이 씻고, 실크나 결절을 썰어 샤브샤브 반찬으로 산뜻하고 맛있다.
질문 5: 신선한 다시마를 준비하고 고기로 미역을 태우는 방법?
소재: 가죽 삼겹살 500g, 다시마 200g, 간장 1 티스푼, 소흥주 1 티스푼, 설탕 1 티스푼, 소금 3 티스푼, 파강 몇 조각
연습:
1. 삼겹살을 깨끗이 씻어서 2-3cm 조각으로 자른다. 다시마를 깨끗이 씻어 마름모꼴로 썰어 준비한다.
2. 냄비에 기름 3T 스푼을 넣고 데우고 삼겹살, 대재, 파, 생강볶음을 넣고 고기가 익으면 다시마에 간장, 소주, 소금, 볶아주세요. 물을 넣고 끓여 작은 불로 바꿔 고기와 다시마가 익을 때까지 굽습니다.
물의 첨가량에 주의하는 것은 고기가 없는 것이 적당하다.
질문 6: 마트에서 산 신선한 다시마를 직접 먹을 수 있나요? 젖은 다시마는 날것으로 먹을 수 있다. 신품당 해삼은 먹기 전에 생 미역을 끓는 물에 넣고 3 ~ 5 분 동안 끓이는 것이 가장 좋다는 것을 상기시켜 줍니다. 생미역은 소화가 잘 되지 않기 때문입니다.
질문 7: 신선한 다시마를 어떻게 처리합니까? 신선한 다시마를 어떻게 처리합니까?
신선한 다시마를 먹고 싶다면 맑은 물로 씻지 말고 냄비에 직접 쪄서 꺼내서 씻거나 무치거나 돼지 고기를 볶는 것이 좋다.
다시마를 저장하려면 신선한 다시마를 말려서 저장할 수 있습니다. 습하지 않으면 1 ~ 2 년 동안 보관할 수 있다. 먹을 때 민물로 한나절 동안 우려낼 수 있다.
신선한 다시마로 다시마를 만들어 냉장고에 쪄서 넣을 수도 있습니다.
미역채를 무치다
재료: 신선한 다시마 반 마리
설탕 두 숟가락 (개인 맛), 생강, 마늘, 식초, 간장, 후춧가루.
1, 신선한 다시마, 삶은 채 썰기.
2. 모든 양념을 다시마에 넣는다. 피망과 붉은 고추는 배색에 쓰인다. 미리 삶거나 튀겨주세요.
마늘 미역사
재료: 신선한 다시마 200g, 마늘 2 쪽, 익은 땅콩 적당량, 소금 적당량, 닭고기 적당량, 후춧가루 적당량, 뜨거운 기름 1 숟가락.
1 .. 다시마 세척 컷 와이어.
2. 물을 8 분 동안 넣으세요.
3. 꺼내서 찬물로 헹구세요.
4. 대야에 넣고 마늘을 넣는다.
5. 소금, 닭고기, 후춧가루를 넣고 뜨거운 기름을 붓고 잘 볶는다.
6. 땅콩을 뿌린다
고기말 미역사
원자재:
신선한 다시마 300 그램, 마른 돼지고기 80 그램.
성분: 생강, 마늘, 다진 고추, 파, 굴 소스, 닭고기 가루, 간장, 전분, 쌀식초.
연습: 1, 살코기를 다진 고기로 잘게 다지고 녹말을 약간 넣어 절여 섞는다. 다시마를 맑은 물에 한두 시간 담근 후 (기간 동안 물을 몇 번 바꾸는 것이 가장 좋다), 깨끗이 씻고, 아스팔트를 건져내고, 4cm 정도 긴 조각으로 썰고, 생강채, 마늘 슬라이스, 파 썰어 주세요.
2. 뜨거운 솥에 기름을 넣고 다진 고기를 넣고 변색될 때까지 볶아 건져내서 사용할 수 있도록 합니다.
3. 냄비에 적당량의 기름을 넣고 생강 마늘 다진 고추를 넣고 볶은 후 다시마를 넣어 고르게 볶습니다.
4. 적당량의 물을 넣고 쌀식초 몇 방울을 떨어뜨리고 뚜껑을 덮고 약한 불로 8 분 정도 끓인다.
5. 이전에 볶은 다진 고기를 넣고 굴 소스, 닭고기 가루, 소금을 적당량 넣어 골고루 섞는다.
6. 마지막으로 파를 넣고 간장을 넣고 잘 섞는다.
질문 8: 신선한 다시마 한 덩어리를 어떻게 먹는데 거품이 필요한가요? 신선한 다시마는 얼마나 끓여야 합니까? 씻기만 하면 됩니다. 주로 신선한 다시마 자체의 바닷물, 모래 등의 불순물을 제거하는 것입니다. 먹고 싶으면 푹 삶고 갈비찜을 넣으세요. 바삭한 음식을 먹고 싶으면 볶아 먹어라. 너는 그것을 가는 실로 자를 수 있다. 아마 그 자체만으로도 짜요. 먼저 맛보고 양념을 넣으세요.
질문 9: 신선한 다시마는 즉시 먹어야 한다. 요리무침 만드는 법 ~ 마늘 ~ 식초 ~ 조미료 등을 넣는 법?
질문 10: 신선한 다시마를 먹을 수 있나요? 나는 바닷가에서 산 지 이미 여러 해가 되었다. 나는 너에게 말할 수 있다, 절대 문제없다. 안심하고 대담하게 먹어라.