음식: 연두부 1 덩어리, 삼겹살 1 덩어리, 쪽파 2 개, 생강 1 덩어리, 현두반장 1 숟가락 연습:
첫 번째 단계는 음식을 준비하는 것이다. 연한 두부를 깨끗이 씻어 두껍게 썰다. 두부찜은 두부의 원래 맛을 유지하는 가장 좋은 방법이다. 두부는 삼겹살 1 덩어리, 쪽파 2 개, 생강 1 덩어리, 우현 두반장 1 숟가락, 간장/Kloc-등 다진 고기 냄새를 소화할 수 있다.
기름 소비 1 숟가락, 막걸리 숟가락, 소금 약간, 파, 생강 끝, 삼겹살이 깨져 있습니다. 냄비에 기름을 태우고, 다진 고기는 변색될 때까지 볶고, 양파와 삼겹살을 넣고, 다진 고기는 잘게 썰어 준비한다. 냄비에 기름을 태우고, 다진 고기는 변색될 때까지 볶고, 파를 넣고, 생강거품을 넣고 잘 볶는다. 기름을 넣고, 생으로 피우고, 황주는 약간, 소금은 조금 넣는다.
두 번째 단계는 마지막으로 현두반장을 넣고 골고루 섞는다. 볶은 다진 고기를 두부에 깔다. 삼겹살을 잘게 다져 다진 고기를 보존하다. 냄비에 기름을 태우고, 다진 고기는 변색될 때까지 볶고, 파를 넣고, 생강거품을 넣고 잘 볶는다. 그릇에 계란 서너 개를 치고 젓가락으로 저어라. 두부 우리는 연한 두부나 락톤 두부를 골라서 두꺼운 조각을 썰어 길게 썰어야 한다.
쪽파 두 개를 다진 파꽃, 마늘을 잘게 다져서 다진 마늘을 썰어 함께 준비한다. 양념즙을 준비하고 그릇에 1g 설탕, 2g 소금, 3g 양념주, 3g 굴 소스, 5g 간장을 넣고 녹을 때까지 섞는다.
3 단계: 프라이팬을 작은 불에 데우고 식물성 기름을 약간 붓고 계란액과 두부를 프라이팬에 밀어 넣고 2 분 동안 약한 불을 지펴 바닥에 있는 계란을 굳히게 한다. 밑바닥의 계란을 다 친 후 양면이 모두 갈색이 될 때까지 한쪽을 뒤집어 다른 쪽 1 분을 튀겨주세요.
냄비에 밑기름으로 파, 마늘을 넣고 볶은 양념즙을 붓고 끓인다. 계란 후라이와 두부를 넣고 약한 불에서 2 분간 끓인다. 이 과정에서 계란과 두부가 국을 흡수하게 한다. 마지막으로 국물이 다 마셨을 때 파를 뿌려 맛을 내면 먹을 수 있다.
4 단계: 다진 고기는 색이 옅어질 때까지 볶고, 파를 넣고, 생강거품을 볶아 기름 소모, 간장, 막걸리 조금, 소금 조금, 8 분 정도 쪄요. 두부찜은 두부의 원래 맛을 유지하는 가장 좋은 방법이다. 두부는 다진 고기 냄새를 소화하여 파를 얻을 수 있다. 쪄서 즙이 특히 향기롭다. 오리지널 두부는 다진 고기 향기에 싸여 있어 맛이 좋다.