길가의 나물을 마음대로 따서 섭취할 때는 주의하세요! 탄퉁지가 말하는 수제 녹차의 세 가지 원칙

고대에는 한약이 흔하지 않았던 지역에서 사람들은 사방에서 자라는 풀을 이용해 수프를 만들어 병을 치료했습니다. 오늘날에도 가끔 길가에서 차가운 허브차를 판매하여 불을 낮추기도 하고, 관광지에 허브 상점이 몇 군데 있어 신선한 허브의 향기로 주변을 가득 채우기도 합니다. 하지만 린커우창궁 병원 임상독성학과의 탄툰쯔(Tan Tun Tzu) 전문간호사는 산에서 하이킹을 하거나 시골에서 운동을 하면서 풀 한 다발을 따서 집에서 요리하는 사람들이 여전히 많다는 사실을 발견했습니다. 이는 부정한 풀을 먹을 수 있을 뿐만 아니라 건강에도 해로울 수 있는 매우 위험한 행동입니다. 제가 셴농이었을 때 제 몸은 불안정했습니다. 탄툰치는 예전에 가족이 등산을 갔을 때부터 많은 사람들이 산을 오르면서 약초를 채취해 집으로 가져와 직접 약초차를 만드는 것을 눈치채기 시작했다고 말했습니다. 탄툰찌는 "산을 오르면서 직접 약초를 따는 신성한 농부가 되지는 말라"고 말했습니다. 사람들은 결국 전문가가 아니며 야생식물의 종류가 너무 다양해서 구별하기가 정말 어렵기 때문입니다. 이전에 람 박사는 독이 있는 만다린을 꽃으로 착각해 따먹거나 썩을 때까지 삶는 등 채취 및 섭취에 문제가 있는 사례를 자주 접했습니다. 또한 남은 귤을 먹으면 흑구병에 걸린다는 소문도 있었습니다. 나중에 연구에 따르면 장시간 운송 후 식물과 채소에서 질산염이 아질산염으로 전환되어 발생하는 것으로 밝혀졌으므로 직접 풀을 따는 사람들은 조심해야 합니다. 탄 툰 치는 차오칭 레인 같은 전문점에 가는 것이 직접 채취하는 것보다 더 안전하다고 믿습니다. 야채 시장에서 산발적으로 허브를 파는 이동식 상인은 가능한 한 피하는 것이 좋습니다. 허브 구매 원칙은 녹색 채소 구매의 일반적인 원칙과 동일합니다. 예를 들어, 젖거나 썩은 풀은 먹을 수 없습니다. 집과 일반 야채를 구입 한 후 청소뿐만 아니라 먼지와 살충제에 부착 된 후 씻어 낼 수 있습니다.