1. 홍합은 단백질이 풍부해 칼륨나트륨 균형을 유지하고, 수종을 없애고, 면역력을 높이고, 혈압을 낮추고, 빈혈을 완화하는 역할을 하며 성장과 발육에 도움이 된다.
2. 조개처럼 폐허기침, 신장허천식, 피로천식, 신장허발기부전 치료 효과가 있다. 건조하지 않고, 신장장양, 익정양혈을 보충하며, 고본강원의 작용을 가지고 있다.
홍합의 영양 효능.
1, 면역력 향상: 단백질은 면역기능을 유지하는 가장 중요한 영양소로 백혈구와 항체 주성분입니다.
2, 장양 강허리: 성기능, 생정, 생식력을 촉진한다. 강한 린 정신, 향상 * * * 품질, 향상 * * * 활력. 신장양허로 인한 발기부전, 요통, 요빈도, 오장기허증 치료에 적용된다. 남성 성기능 장애, 정자, 발기부전에 적용된다.
3, 이뇨팽창: 체내 독소와 과도한 수분을 제거하고 혈액과 수분대사를 촉진하며 이뇨와 부종을 제거하는 역할을 한다. 이뇨성분이 함유되어 있어 체내 나트륨 유지와 이뇨부기를 없앨 수 있다. 전신 부종, 배뇨 장애 등을 치료하는 데 사용할 수 있다.
4, 신장결핍: 증상은' 추위', 허리와 요통, 사지가 추위를 두려워하고, 추위를 두려워하고, 신장양이 허수종하는 증상이다.
5, 지방 제거 강압: 혈압을 더 쉽게 조절할 수 있도록, < P > 는 모세혈관을 확장시켜 혈액 점도를 낮추고 미세순환을 개선할 수 있다. 혈관을 부드럽게 하고 보호하고 인체의 혈지와 콜레스테롤을 낮출 수 있다. 홍합의 식용 금기
1 처럼 차가운 음식과 함께 먹을 수 없다: 문합, 성한 것 같다. 시금치, 오이 등 차가운 음식과 함께 먹는 것을 피하고 식사 직후 소다수, 얼음물, 아이스크림 같은 차가운 음료를 마시지 않는 것이 좋다. < P > 수박 배 등 차가운 과일을 적게 먹거나 먹지 않도록 주의하여 몸이 불편하지 않도록 해야 한다. 2. 맥주, 적포도주와 함께 먹을 수 없습니다. 홍합과 같은 맥주를 많이 먹으면 요산이 너무 많이 생겨 통풍이 발생합니다. 과도한 요산은 관절이나 연조직에 퇴적되어 관절과 연조직의 염증을 일으킬 수 있다.
3, 피부병 환자는 금식: 피부병 환자는 홍합을 먹을 수 없다. 홍합에 들어 있는 단백질이 인체에 들어오면 알레르기 항원으로 작용하여 가려움증, 종기 등과 같은 알레르기 반응을 일으키거나 원래의 피부병을 재발시키고 가중시킬 수 있기 때문이다. 이에 따라 피부과 의사는 해산물을 병의 원인 중 하나로 보고 일부 환자에게 먹지 말라고 요구했다. 홍합 섭취로 인한 알레르기 피부병은 대부분 I 형 알레르기 반응으로 평활근 경련, 혈관 확장, 투과성 증가를 일으킬 수 있다.
혈장 유출, 부종 및 호산구 증가. 피부 가려움, 두드러기, 혈관성 부종 등 전신 증상으로 임상증상, 유아 습진, 만성 습진 재발 또는 증세를 일으킵니다. 4. 먹을 수 있는 홍합은 익혀야 한다: 홍합은 익지 않고 세균이 함유되어 있다. 홍합의 박테리아는 주로 Vibrio parahaemolyticus 등입니다. , 내열성이 강하여 81℃ 이상에서만 죽을 수 있습니다. 물로 가져온 세균 외에도 해산물에는 기생충알, 가공으로 인한 세균과 바이러스 오염이 있을 수 있다. 일반적으로 끓는 물을 4-5 분 정도 끓여야 완전히 살균할 수 있다. < P > 홍합 먹는 방법
1, 조개솥 짠밥 같다. < P > 홍합고기, 초버섯, 배추담, 향미, 고탕, 소금, 황주, 조미료, 후춧가루, 샐러드유 등 재료. < P > 연습 ① 코끼리 홍합 고기는 깨끗이 씻고, 잘게 썰고, 깨질 때까지 데친다. (2) 풀버섯은 깨끗이 씻고, 절개하고, 데우고, 채담을 데우고, 쌀은 쪄라. (3) 준비한 재료를 함께 뚝배기에 넣고 국물 등 양념을 넣으면 된다.
2. 표고버섯 닭고기 스프 < P > 재료: 하천 311g, 닭고기 511g, 표고버섯 51g, 대추 4 개, 생강 1 조각. < P > 방법 ① 닭을 깨끗이 씻고 끓는 물에 5 분 동안 굴려 깨끗이 씻어 역습한다. (2) 홍합이 해동한 후 끓는 물에 넣고 5 분간 뒹굴다가 꺼내서 깨끗이 씻는다. (3) 표고버섯은 물에 담가 꼭지를 제거한다. 대추를 깨끗이 씻어서 씨를 제거하다. (4) 준비한 모든 재료를 함께 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣고 4 시간 정도 끓인 후 적당량의 소금을 넣어 맛을 낸다.
적당량의 물을 넣고 4 시간 정도 끓인 후 적당량의 소금을 넣어 간을 맞춘다.