음식 맛으로 볼 때, 게는 춥고 짜며 간, 위경에 들어간다. 마늘 맛이 신맛이고 성온이다. 비장, 위, 폐경으로 들어가다. 함께 먹으면 게의 추위와 마늘의 온기를 조화시켜 중화의 효과를 얻을 수 있다. 하지만 영양성분에 대한 상호 반응은 없다. 게는 단백질과 다양한 미량 원소가 풍부하게 함유되어 있고 마늘에는 탄수화물, 섬유, 칼륨이 함유되어 있어 독이 없고 자극이 없어 함께 먹을 수 있다.
게를 끓일 때 마늘을 좀 넣을 수 있다. 마늘성온 때문에 함께 먹으면 게의 한기를 조절하고 게로 인한 체한을 피할 수 있다.
게는 성질이 추워서 먹은 후에 장을 매끄럽게 할 수 있다. 마늘과 함께 먹으면 장 연동을 촉진하고 장 안의 배설물이 순조롭게 배출되도록 도와주므로 장을 윤장하는 데 도움이 된다.
해열 해독
게는 성질이 추워서 열을 식히고 불을 낮추는 작용이 있어 폐열로 인한 기침을 완화시킬 수 있다. 동시에 마늘은 살균 소독 작용을 한다. 함께 먹으면 장 안의 독성 유해 물질을 싸서 배출을 촉진시켜 해열 해독 작용을 한다.
건위 소식
게와 마늘은 위경에 들어가기 때문에 위를 키우고 위를 건강하게 하는 효능이 있고, 마늘은 일반적으로 음식을 담그는 데 쓰이며 식욕을 증진시키고 소화를 촉진하는 데 도움이 되므로, 먹는 것은 건위 소화의 효능이 있다.
디톡스
마늘소는 위내 아질산염 함량을 낮추고 위내 유해 세균을 없애고 질산염 환원균을 억제하는 역할을 하여 위장질환을 예방한다.
감기를 예방하다
마늘에는' 황화프로필렌' 이라는 캡사이신이 함유되어 있어 병원균과 기생충에 좋은 살멸 작용을 한다. 게를 많이 먹으면 체내의 한기를 가중시키고, 감기를 예방하고, 발열, 기침, 인후통, 코막힘 등 감기 증상을 완화시킬 수 있다.
항 알레르기
매일 마늘을 날것으로 먹으면 알레르기 반응의 정도, 특히 온도 변화로 인한 알레르기 반응을 줄일 수 있다. 가장 좋은 방법은 알레르기 시즌 몇 주 전부터 마늘을 날것으로 먹는 것이다.
인슐린을 조절하다
마늘에는 체내 인슐린을 조절하거나 줄일 수 있는 다량의 셀레늄이 함유되어 있어 당뇨병 환자는 마늘을 적절히 섭취하여 병을 완화시킬 수 있다.