1. 빈혈과 컴퓨터 앞에서 자주 일하는 사람이 특히 적합하다.
2. 고콜레스테롤혈증, 간병, 고혈압, 관심병 환자는 적게 먹어야 한다. < P > 둘째, 푸아그라의 식이요법 작용: < P > 간, 고생, 온, 간경; 간, 명목, 양혈을 보충할 수 있다. 혈허위황, 야맹증, 홍안병, 부종, 무좀 등을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. < P > 3, 푸아그라 관행지도:
1. 동물 간은 체내에서 가장 큰 독극물 중계소와 해독 기관이니 신선한 간을 급하게 익히지 마세요. 간은 수도꼭지 아래에서 11 분 동안 씻은 다음 물에 31 분 동안 담가야 한다.
2. 삶는 시간은 너무 짧으면 안 된다. 적어도 5 분 이상 급하게 구워야 간이 완전히 회갈색으로 변해 핏줄을 볼 수 없다.
3. 시금치로 빈혈을 치료하는 것이 가장 좋다.
4. 동물의 간은 너무 많은 콜레스테롤을 섭취하지 않도록 너무 많이 먹어서는 안 된다. < P > 4, 푸아그라 요리법
1, 간은 수도꼭지에서 11 분 동안 씻은 다음 물에 31 분 동안 담가야 한다.
2, 찬물을 넣고 푸아그라와 함께 냄비에 넣고 끓이고 물에 적당량의 소금을 넣는다.
3. 물을 15-21 분 동안 끓인다. < P > 동사 (verb 의 약자) 기타 방법
1, 비제 푸아그라 < P > 재료: 재료: 신선한 푸아그라 251g, 파 51g, 붉은 고추 21g, 강11g, 은종이 덩어리, 죽표 11G 조미료: 땅콩기름 51g, 소금 151g, 조미료 5g, 후춧가루 약간, 참기름 2g. < P > 방법:
(1) 신선한 푸아그라 슬라이스, 파 슬라이스, 붉은 고추 슬라이스, 생강 껍질을 벗기고 쌀을 썰고 마늘을 썰다.
(2) 푸아그라에 소흥주, 소금, 조미료, 후춧가루 11 분, 죽봉으로 푸아그라, 파, 홍고추를 번갈아 11 줄로 묶는다.
(3) 냄비를 끓여 기름을 넣는다. 기름온도가 111 도일 때 푸아그라 꼬치를 넣고 갓 익힐 때까지 튀기고, 기름을 조금 남기고, 강미 마늘을 넣고, 푸아그라 꼬치를 넣고, 남은 소금을 넣고, 조미료로 향을 볶고, 참기름을 뿌리고, 은종이로 싸서 접시에 담는다.
2. 버터 푸아그라 조각 < P > 주재료: 푸아그라 611g 양념: 식용유, 버터, 파, 생강, 간장, 조미료, 후춧가루, 설탕, 황주, 케첩 조금.
제작:
먼저 푸아그라를 깨끗이 씻은 다음 데쳐주세요. < P > 2. 냄비에 식용유를 넣고 파, 생강을 넣고 볶은 다음 위에 양념을 넣고 푸아그라를 넣고 잘 익힐 때까지 볶아 시원하게 준비한다. 3. 튀긴 푸아그라를 분쇄기로 저어준 후 모형을 가져와서 양면에 버터를 바르고 냉장고에 넣어 3 ~ 4 시간 동안 냉장 보관한 후 다시 담는다.