감자를 먹으면 혈당을 낮추고 지방을 낮추는 효과가 있다. 모두가 감자에 대해 잘 알고 있다고 믿습니다. 감자의 방법도 다양해서 우리의 건강에도 좋다. 다음은 당신과 함께 나누겠습니다. 감자를 먹으면 혈당을 낮추고 지방을 낮추는 효과가 있다. 빨리 해봐! 효과가 정말 좋아요!
감자를 먹으면 혈당을 낮추고 혈지를 낮추는 효과가 있다.
감자 (Potato) 는 가지과 다년생 초본식물로, 흔히 콩꼬투리로 알려져 있지만 일 년에 한 번 또는 일 년에 두 번 재배한다. 중국 각지에서 동북은 토란, 북방은 산약알, 서북은 토란, 강소성은 토란, 광둥 홍콩은 토란이라고 부른다.
감자의 효능과 작용
1, 영양을 보충하여 주식으로 사용할 수 있습니다.
감자는 비타민과 칼슘, 칼륨 등 미량 원소가 풍부해 소화가 쉽고 영양이 풍부하다. 그것은 인체에 대량의 열을 공급할 수 있으며, 사람은 감자와 전지방 우유만으로 생명과 건강을 유지할 수 있다. 유럽과 미국, 특히 북미에서는 감자가 이미 두 번째로 큰 주식이다.
2, 그리고 위 영양 위, 비장 qushi.
감자에는 전분, 단백질, B 족 비타민, 비타민 C 가 다량 함유되어 있어 비위의 소화 기능을 촉진시킨다.
3, 완하제
감자에는 대량의 식이섬유가 함유되어 있어 장을 촉촉하게 하고, 신체가 제때에 대사독소를 배출하고, 변비를 방지하고, 장질환을 예방할 수 있도록 도와준다.
4, 저혈당 지질 강하, 미용 양안
감자는 인체에 특별한 보호 작용을 하는 대량의 점액을 공급할 수 있다. 소화관, 호흡기, 관절강, 장막강의 윤활을 촉진하고, 심혈관 시스템의 지방 퇴적을 방지하고, 혈관의 탄력을 유지하며, 동맥죽상 경화를 예방하는 데 도움이 된다. 감자도 알칼리성 채소로 체내 산-염기 균형에 유리하며 체내 대사 후 생기는 산성 물질을 중화시켜 미용과 노화 방지 작용을 한다. 감자를 자주 먹는 사람은 몸이 건강하고 노화가 더디다.
5, 이뇨 붓기
감자에는 칼륨이 함유되어 있어 체내의 나트륨을 대체할 수 있고 나트륨을 몸 밖으로 배출하면 고혈압, 신장염 부종 환자의 재활에 도움이 된다.
감자의 방법
감자를 만드는 방법에는 여러 가지가 있다. 감자가 조리 후 끊임없는 식감에 따라 많은 엄마와 아기들이 매우 좋아한다. 특히 감자는 영양가가 풍부해 사람들의 추앙을 받고 있다. 오늘 나와 함께 감자를 어떻게 만드는지 보자.
차가운 감자칩
성분: 감자, 파, 마늘, 참깨, 고추기름, 간장, 식초, 설탕, 닭고기.
작업 방법
1, 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다.
2. 슬라이스.
3. 물에 담가 표면의 전분을 제거합니다.
4. 고추기름, 간장, 식초, 설탕, 닭고기, 파, 마늘을 소스에 섞는다.
5. 냄비에 물을 넣으세요. 물이 끓으면 감자칩을 넣고 3 분간 끓인다.
6. 삶은 감자칩은 찬물에서 건져낸 것이다.
7. 양념장을 붓고 깨를 뿌린다.
감자는 어떻게 채를 썰어요?
우리가 감자를 먹을 때 감자채를 먹고 싶을 때가 많지만 잘 썰지 못한다. 그럼 어떻게 마스터급을 잘라낼 수 있을까요? 어디 보자!
우선 적당한 크기의 감자, 즉 중감자나 대감자를 선택하세요. 보통 감자 한 접시, 조금 더 큰 감자면 충분하다. 감자를 고른 후 먼저 맑은 물로 깨끗이 씻은 다음 껍질을 벗기는 칼로 껍질을 벗기다. 그런 다음 비교적 긴 곳에서 감자를 몇 조각으로 썰어 도마에 슬라이스를 붙인 다음 감자를 정식으로 썰어 감자가 도마에 고정되어 있다는 것을 알게 되고 조작도 간단합니다! (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 감자명언)
많은 사람들이 가늘게 썰지 않고 항상 칼을 베었다고 말한다. 천천히 연습하고, 열심히 노력하면 익숙해진다! 얇은 감자칩을 썰어 놓은 후에 우리 실을 자르자. 우리는 손으로 감자칩을 약간 눌러서 그것들을 가지런히 배열하게 하여, 이렇게 하면 더욱 가늘게 썰기 쉽다. 우리는 왼손으로 감자를 눌렀고, 왼손 손가락은 모두 움츠러들었고, 오른손은 썰기 시작했고, 오른손은 조금 자르고, 왼손은 조금 물러섰다. 그래서 얇고 균일한 감자 실크가 잘렸다!
감자를 먹으면 혈당을 낮추고 혈지를 낮추는 효과가 있다. 2 1, 완하제.
감자는 영양이 풍부한 식품이다. 감자에는 대량의 식이섬유가 함유되어 있어 인체에 매우 좋다. 자주 먹으면 좋은 완하제 역할을 할 수 있다. 감자의 물질은 또한 신체가 제때에 대사 독소를 배출하는 데 도움이 되며, 자주 먹으면 변비와 장질환을 예방할 수 있다.
2. 혈당과 혈지를 낮춥니다
감자는 인체에 특별한 보호 작용을 하는 많은 점액을 제공할 수 있다. 이 물질이 체내에 도착하면 소화관, 흡입도, 관절강, 장막강의 윤활을 효과적으로 촉진할 수 있다. 감자의 물질은 심혈관 계통과 계통의 지방 퇴적을 막아 혈관을 탄력있게 하며 동맥죽상 경화의 발생을 방지하는 데도 도움이 된다.
3. 혈압을 낮추다
많은 사람들은 감자가 혈압을 잘 낮출 수 있다는 것을 모른다. 고혈압은 건강을 위협하는 큰 살인자라고 할 수 있다. 현재 많은 노인들은 고혈압의 피해를 많이 받고 있다. 감자를 자주 먹으면 혈압을 낮추는 효과가 좋다. 주로 감자에는 칼륨이 다량 함유되어 있고 칼륨은 고혈압을 예방하는 데 효과적이기 때문에 감자를 먹으면 몸에 매우 좋다.
4, 항염증제 진통제
생감자로 염증을 없애고 붓기를 가라앉히고 통증을 가라앉히는 것은 좋은 효과가 있다. 방법: 감자를 껍질을 벗기고 썰어 얼굴에 붙이면 시원하고 편안합니다.
5. 관절 통증 완화
생감자와 생강을 으깨서 부은 관절에 바르면 노인들의 흔한 무릎 통증을 치료할 수 있다.
감자의 방법
커민 소금과 후추 감자
재료: 감자 (작은) 200g, 기름, 쪽파, 커민 가루, 소금과 후춧가루, 설탕 조금.
연습:
① 작은 감자를 깨끗이 씻고 냄비에 넣고 감자에 물을 넣고 10 분 정도 끓인 후 약한 불을 켜고 찬물로 깨끗이 헹구고 식힌 후 껍질을 벗기고 칼등으로 작은 감자를 하나씩 납작하게 눌렀다.
(2) 냄비에 뜨거운 기름을 붓고, 납작한 감자를 붓고, 감자 양면이 누렇게 될 때까지 볶고, 설탕을 조금 넣고, 1 티스푼의 소금과 후추가루, 약간의 커민 가루, 파를 붓는다.
(3) 양념을 볶아 작은 감자 표면에 골고루 싸줍니다.
사오감자
재료: 감자 500g, 소금 5g, 파 5g, 생담배 5g, 노담배 5g.
연습: ① 감자를 적당량으로 삶아 찬물을 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기고 그릇에 넣는다.
② 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 껍질을 벗긴 감자를 넣고 볶은 후 2-3 분 후에 적당량의 물과 간장을 넣어 색칠한다.
(3) 간장과 소금을 적당량 넣어 간을 맞춘다. 즙을 거의 거두면 불을 끄고 10 분 정도 끓인 다음 파꽃으로 장식한다.
매운 감자
성분: 작은 감자, 파, 생강, 마늘, 마른 고춧가루, 커민 가루, 커민 알갱이, 후추 가루, 소금.
연습: ① 작은 감자를 깨끗이 씻고 껍질을 끓는 냄비에 넣고 소금을 약간 넣어 삶아 부드럽게 눌렀다.
(2) 냄비에 적당량의 기름을 넣고 납작한 감자를 중간 불에 넣고 양면을 튀긴다.
(3) 파 생강 마늘을 잘게 썰어 냄비에 넣고 마른 고춧가루, 지란가루, 지란알, 후추 가루, 소금을 넣고 볶는다.
(4) 볶은 양념과 감자를 잘 담그세요.
감자의 금기
1, 감자껍질이 녹색으로 변해서 먹을 수 없습니다.
감자 껍질이 녹색으로 변하면 해바라기 알칼리 함량이 높다는 뜻이다. 이런 감자를 먹을 때는 껍질을 벗겨야 할 뿐만 아니라 과육도 많이 잘라서 녹색 부분을 완전히 제거해야 한다. 감자 껍질의 녹색 부분이 비교적 크거나 싹이 나면 이런 감자를 먹지 마라. 그렇지 않으면 식중독을 일으킬 수 있다.
2. 감자가 발아할 때 먹을 수 없다.
감자가 녹색으로 변하거나 싹이 나거나 썩을 때, 해바라기 알칼리의 함량이 크게 증가할 것이다. 극소량의 해바라기를 먹는 것이 반드시 인체에 해로운 것은 아니지만, 한 번에 0.2-0.4 그램의 해바라기를 먹으면 중독을 일으킬 수 있다. 이에 따라 발아 감자를 먹으면 메스꺼움, 구토, 복통, 현기증, 가래 흡입 어려움 등 식중독 증상이 나타날 수 있다. 발아한 감자는 싹을 제거한 후 녹색 줄기에 해바라기 알칼리가 남아 있을 수도 있고 중독을 일으킬 수도 있으므로 발아한 감자를 먹으면 안 된다.
감자 표면에 곰팡이가 피거나 감자 하나에 싹이 몇 개 있으면 주저하지 않고 버려야 한다. 이런 감자는 싹을 잘라도 먹어도 중독되지 않고 영양도 얼마 남지 않아 식감도 좋지 않다.
3, 리뉴얼 감자는 먹을 수 없다
대부분의 문제감자는 같은' 얼굴' 을 가지고 있다. 겉모습이 매끄럽고, 토양이 적거나 무토이며, 보관시간이 짧고 부패하기 쉽다. 이 신선하고 광택이 나는 감자들은 사실' 새로 씻은' 감자이다. 전문가들은 개축감자를 먹으면 중독에 걸리기 쉽다고 말한다.
겉으로는 산뜻하게 보이지만 사실은' 씻은 감자' 입니다. 씻은 감자는 일반 감자에 비해 썩기 쉬우며 썩거나 세균에 감염된 감자를 먹으면 인체에 해를 끼칠 수 있다.
결론: 우리는 방금 감자의 효능을 소개했습니다. 이제 감자에 대해 좀 알아야 할 것 같아요. 감자를 좋아하는 친구는 평소에 많이 먹을 수 있다. 우리 몸에 필요한 영양을 보충할 수 있어 각종 질병을 예방하는 데 좋은 효과가 있다. 매우 영양가 있는 음식이라고 할 수 있다.