홍설차는 주로 4km 의 설산에서 자란다. 수량이 상당히 적다. 눈이 오면 싹이 나기 시작하고, 눈이 덮일 때까지 기다리면 연한 잎이 돋아난다. 바로 홍설차, 바로 홍설차의 잎이다. 홍설차는 우려낼 수 있어 단독으로 우려낼 수도 있고, 차를 곁들일 수도 있다. 마신 후에 달콤하고, 향기롭고, 오래가는 뒷맛이 난다. 해열갈증, 청간명목 효능이 있어 좋은 음료이다. 갈증을 풀고, 정신을 차리고, 간을 가라앉히고, 지방을 낮추고, 살을 빼고, 피로를 치료하고, 뼈를 찌고, 폐렴을 일으키고, 기침이 조급하고, 자주 마시면 소화관 암을 예방할 수 있다. 고혈압, 신경쇠약, 음허조열, 더위에 좋은 효능이 있다.
백설차는 일명 지차, 태백차로 국화 꽃잎처럼 하얗고 눈처럼 하얗기 때문에 리강설차는 리강옥룡설산 해발 4000 미터 이상의 고산이끼대에서 자란다. 백설차는 자연 야생이라 인공 재배할 수 없다. 본초강목' 은 더위를 식히고, 혈지를 낮추고, 혈압을 낮추고, 염증을 없애는 작용을 한다.
백설차의 화학 성분은 매우 건강한 기능을 가지고 있다. 그 화학성분은 3.5 ~ 7.0% 의 무기물과 93 ~ 96.5% 의 유기물로 구성되어 있다. 차의 무기 광물 원소는 인, 칼륨, 황, 마그네슘, 망간, 불소, 알루미늄, 칼슘, 나트륨, 철, 구리, 아연, 셀레늄 등을 포함한 약 27 종이다. 차의 유기화합물은 주로 단백질, 지방, 탄수화물, 아미노산, 알칼로이드, 차 폴리 페놀, 유기산, 안료, 아로마 성분, 비타민, 사포닌, 스테롤 등이다.
백설차는 잎단백질의 20 ~ 30% 를 함유하고 있지만 차탕에 녹을 수 있는 것은 3.5% 정도밖에 되지 않는다. 찻잎에는 1.5-4% 의 유리 아미노산이 함유되어 있는데, 20 여 가지가 있는데, 그 중 대부분은 인체의 필수 아미노산이다. 찻잎에는 25 ~ 30% 의 탄수화물이 함유되어 있지만 3 ~ 4% 만이 차탕에 녹을 수 있다. 찻잎에는 4 ~ 5% 의 지질이 함유되어 있으며 인체에 꼭 필요하다.