봄은 냉이를 따기에 좋은 계절이다. 들판, 길가, 마당 곳곳에서 야생 냉이를 볼 수 있다. 냉이는 나물이지만 영양이 풍부하다. 그 단백질 함량은 킬로그램당 42.4 그램으로 잎채소 과과 중 상위권에 있다. 전진사' 에는 냉이가 기록되어 있다.' 맛감, 온도, 무독성' 이다. ♫ < P > 봄에 냉이의 연한 줄기나 월동 싹을 따다. 데친 후에는 냉채, 국, 소, 튀김이나 죽을 만들 수 있습니다. 냉이에는 아세틸콜린, 글루테롤, 계암모늄류 화합물이 함유되어 있어 혈액과 간에서 콜레스테롤과 글리세린의 함량을 낮출 뿐만 아니라 혈압도 낮출 수 있다. 따라서 고혈압을 가진 사람들은 봄에 냉이를 먹어서 생활 중의 혈압을 낮출 수 있다. 냉이가 이렇게 좋은데 어떻게 먹어요? 사실 냉이는 여러 가지 먹을 수 있고 채식 요리도 가능합니다. 다음 냉이 먹는 방법은 고혈압 환자에게 가장 적합하다. 빨리 하는 법을 배워라! < P > 냉이 다진 죽: 111g 냉이와 신선한 여주를 각각 씻어서 끓인 물로 데친 후 잘게 썰어 준비한다. 51g 다진 고기볶음, 111g 쌀로 깨끗이 씻어서 삶는다. 죽에 냉이, 여주, 소금, 조미료, 참기름, 설탕을 넣는다. 볶음냉이 211 그램은 씻고 데친 물은 썰고, 마름모는 111 그램은 껍질을 벗기고 썰고, 샐러리는 111 그램은 깨끗이 씻어서 작은 조각을 자른다. 냄비에 식물성 기름을 넣고 가열하고 샐러리를 넣고 3 분간 볶은 다음 말굽 조각을 넣고 잠시 볶아 소금과 조미료를 넣는다. 냉채두부냉채 151g, 샐러리와 배추는 각각 51g, 두부 21g, 소금과 올리브유는 각각 조금 있습니다. 냉이, 셀러리, 배추는 깨끗이 씻고, 데친 물은 작은 조각을 썰고, 두부는 데친 물은 작은 조각을 썰고, 주유, 소금 등의 양념은 먹는다. 냉이 무즙 511g, 냉이 무 51g, 꿀 51g. 냉이와 무를 깨끗이 씻고 잘게 썰고 착즙기로 즙을 짜서 꿀을 넣는다. 냉이만두 냉이는 노엽을 골라 깨끗이 씻고 (진흙이 있으면 몇 번 더 씻어야 함), 돼지고기를 소를 저어서 소금, 간장, 후춧가루, 후춧가루, 파강말, 참기름을 넣고 적당량의 물을 넣어 단방향으로 섞은 다음 냉이를 끓는 냄비에 넣고 빼낸 후 잘게 썬다 팁: 냉이는 영양가가 높지만 옥살산 함량도 높다. 물에 데워서 물을 부어야 하는데, 안에 들어 있는 영양성분이 그만큼 빠져나가기 때문에 매일 먹어서는 안 되고, 한 번에 많이 먹거나, 밥으로 먹어서는 안 된다. 냉이 외에 다음 나물은 심혈관 보호에도 좋은 효과가 있다.
아카시아 꽃은 아카시아 나무의 꽃이다. 회화꽃이 완전히 열리지 않을 때는 꽃뼈를 따서 먹을 수 있다. 회화꽃은 주로 찌거나, 회화로 계란 후라이를 튀기거나, 끓인 물로 회화꽃을 잘게 썰어 밀가루와 계란을 넣어 빵을 만드는 등 여러 가지 방법으로 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 요리명언) 회화꽃은 쓴맛, 평평함, 독이 없고, 청열, 냉혈, 지혈, 혈압 강하의 효능이 있다. 토혈, 혈뇨, 치질출혈, 풍열목적증, 고혈압, 고지혈증, 목림프절핵, 혈관경화, 대변혈, 당뇨병, 망막염, 건선 등에 뚜렷한 효능이 있다. 벌레를 쫓거나 인두염을 치료할 수도 있다. 회화꽃은 모세혈관의 저항력을 높이고, 혈관의 투과성을 낮추고, 취약한 혈관의 탄력 기능을 회복하여 혈지를 낮추고, 동맥경화를 예방한다. 2. 미나리 < P > 미나리는 해열 해독, 윤폐비장과 위, 소화이습, 지혈강압, 항간염, 항심맥 이상, 항균작용을 한다. 우리가 자주 먹는 음식으로는 돼지고기볶음미나리, 미나리양고기 만두, 미나리무침 땅콩이 있습니다. 3. 설거지 < P > 라는 이 요리는 면요리라고도 하며 잎과 뿌리에 솜 한 겹이 싸여 있다. 청명절은 전후가 계절이라 자주 먹으면 혈압을 낮출 수 있다. 으깨거나 잘게 다지고 찹쌀가루를 버무려 원반을 만들고 튀김 후 쪄먹으면 청명바입니다.