계란 후라이 스크램블 에그는 어떻게 소금을 넣었습니까? 맛이 균일합니까?

사실 계란 후라이는 간단합니다. 뜨거운 냄비에 적당량의 기름을 붓고, 되도록 기름을 너무 많이 넣지 않도록 해라. 그렇지 않으면, 너의 계란은 매우 느끼할 수도 있고, 너의 아이는 먹기 싫어할 수도 있다. 그래서 적당량의 기름으로 충분하다.

기름이 80% 끓을 때 소금을 기름에 뿌려 골고루 섞는다. 이것은 너의 계란 후라이의 맛을 고르게 하는 방법이다. 바로 기름에 소금을 뿌리는 것이다. 기름은 소금을 충분히 용해시켜 더 고르게 분산시킬 수 있다.

그리고 계란을 기름에 넣는다. 처음에는 계란을 뒤집지 마라, 이렇게 하면 계란이 깨질 수 있다. 계란이 한쪽이 딱딱하고 약간 익었을 때 삽으로 계란을 조심스럽게 뒤집고, 다른 쪽을 솥 아래에 뒤집어서 계속 구우세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계란명언) 양쪽이 다 좋아지면 계란을 솥에서 꺼낼 수 있다. 계란 후라이를 할 때는 반드시 불의 정도에 주의해야 한다. 계란이 익으면 불을 끄세요. 익은 느낌, 즉시 계란을 제거하고 기름을 제어하십시오.

사실 오믈렛은 비교적 간단하다. 맛의 경중과 불의 숙달에 주의해라, 그래도 아이가 좋아하는 계란을 튀길 수 있다. 아이가 좋아하면 계란에 소스를 좀 바르면 계란을 더 맛있게 만들 수 있고, 아이는 더 즐겨 먹는다! 아침 식사로 계란 하나를 먹는 것만으로는 충분하지 않다. 적절하다면 아이에게 죽을 끓여주고 위와 영양을 보충해 주세요. 그래도 좋은 선택이에요.