원료
재료: 붕어 511g. 재료: 신선한 죽순 111g. < P > 제조공예
① 붕어를 비늘을 제거하고 더러움을 제거하고 깨끗이 씻는다. 신선한 죽순을 깨끗이 씻고 슬라이스하다. ② 붕어, 죽순을 냄비에 넣고 적당량의 맑은 물을 넣고, 큰불이 끓고, 거품을 버리고, 문불로 삶는다. < P > 수세미 붕어탕 < P > 살아있는 붕어 511g, 깨끗이 씻고 뒷면은 십자칼로 잘라 주세요. 양면을 약간 볶은 후 막걸리를 끓여 물을 넣고 생강 파 등을 넣는다. , 작은 불로 21 분 동안 끓인다. 수세미 211g, 깨끗이 썰어 어탕에 넣고, 국물이 유백색이 될 때까지 큰불을 끓여 소금을 넣고 3 분 후에 솥에서 나옵니다. 익기건비, 해열 해독, 우유 조절의 역할을 한다. 붕어탕
재료
붕어 1
검은콩 2 두 개
팥 2 두 개
땅콩 2 개
진피 1 조각
붕어-위와 보양 검은콩은 단백질, 지방, 설탕, 비타민 B1, 니아신 등을 함유하고 있습니다. , 혈액 보충 결핍, 영양 및 영양이 가능합니다. < P > 미두에는 단백질이 함유되어 있어 열을 보양하고 이뇨부기를 가라앉힐 수 있다. 땅콩-단백질, 지방, 설탕, 비타민 A, B, E, K, 레시틴, 콜린, 칼슘, 인, 철 등이 풍부하다. , 영양실조, 비장 결핍, 위약, 미용 양안을 치료할 수 있다. < P > 과피-약성 조절, 통기 건위, 가래 이기기, 기침을 멎게 하고, 추위를 몰아낼 수 있다. < P > 작업방법 < P > 검은콩, 매두, 땅콩을 깨끗이 씻어서 하룻밤 미리 담그고 역습을 한다.
붕어는 더러운 비늘을 제거하고 깨끗이 씻는다. 과피를 담그고 과육을 제거하다. 한쪽에 두다. < P > 냄비에 적당량의 맑은 물을 붓고 붕어 등을 넣고 약한 불로 3 시간 동안 끓인다.