생강은 보통 옆가지가 많고, 강황은 옆가지가 많지 않다. 강황은 새끼손가락처럼 대칭이다.
2, 효능 차이:
강황은 역사가 유구한 약이다. 향신료로서 다른 음식에 직접 첨가한다. 또한 천연 강황소가 함유되어 있어 카레가루에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 또 강황의 가장 중요한 기능 중 하나는 강력한 항산화 기능이기 때문에 피부 노화를 늦추고 미용에 좋은 선택이 될 수 있다.
생강은 비린내를 없애는 재료로 더 많이 쓰지만, 약을 투여할 수도 있지만, 주로 식욕을 돋우고, 정신을 차리고, 추위를 쫓는데 쓰인다. 생강은 강황보다 생활에서 나타나는 빈도가 더 높다. 채소 시장은 일 년 사계절 각기 다른 부드러움의 생강을 볼 수 있으며 생활에도 많은 형태가 있다.
3, 역할 차이:
강황은 약으로 쓸 수 있다. 생강은 요리를 할 줄 안다.
확장 데이터
강황 (라틴어 학명: Curcuma longa L.) 은 옥근, 보딩 향, 미명, 방패 고구마 등으로 일컬어진다. 강황은 강과 강황이 다년생 초본식물로, 그루가 높고 1~ 1.5m 이며, 뿌리줄기가 발달하고 뿌리가 굵고, 정수근이 팽창한다. 잎은 둥글거나 타원형이며, 잎은 짧고 가늘어진다. 봉오리는 계란형이나 동그란 모양, 연한 녹색, 둔각, 화관 연한 노랑이다. 8 월에 꽃이 피다.
강황은 행기, 멍든, 경경, 통증을 진정시킬 수 있다. 주치: 복통, 어깨암 통증, 가슴 아파 참기 힘들고, 산후혈통, 초기 버짐, 월경불조, 폐경, 넘어져 다치는 것. 노란색 식용 염료도 추출할 수 있습니다. 강황소는 분석 화학 시약 역할을 할 수 있다.
생강의 주요 품종은 청주 강황, 청주 죽근강, 위풍강입니다. 산둥 청주 경제개발구 생강협회는 생강의 주요 구매 및 판매 단위이다.
생강은 강중의 강모, 강모라고도 하며 한약으로 감기 등을 치료할 수 있다.
참조 CCTV-생강 내한, 연한 생강 전채.