1. 강판에 간 야채와 붉은 대추야자를 따로 물로 씻습니다.
2. 강판 야채, 붉은 대추 야자, 흑설탕을 수프 냄비에 넣으십시오.
3. 냄비에 물을 채우고 약 1 그램의 소금을 넣으십시오.
4. 계란을 삶아 껍질을 벗기십시오.
5. 삶은 달걀을 껍질을 벗겨 냄비에 넣고 중불로 끓인 후 중약불로 20분간 끓인 후 불을 끕니다.
6. 밤새 두어 달걀의 풍미가 충분히 배도록 한 후 다음 날 조리합니다.