닭을 먹고 습기를 제거하고 몸을 강하게 하다. 남창 () 은' 닭오리 1 위', 호남 강서 () 가 인접해 있고, 1 위도 닭을 먹는다. 상대적으로 강서 호남 사람들은 삼복에 닭을 먹는 것이 비교적 과학적이다.
민간에는' 크게 일어나 닭 한 마리를 먹고 1 년 동안 건강하다' 는 말이 있다. " 삼복에 사람이 소비하는 체력이 비교적 많으니 영양을 적절히 보충해야 한다. 닭을 끓일 때 생강을 적당량 넣을 수 있습니다. 생강성온, 여름철에는 인체 안팎의 온도차를 조절하여 인체를 외부 환경에 적응시켜 습기 제거 강신의 역할을 한다. 이렇게 하면 체내의 적한을 분산시켜 가을 감기 질병의 발작을 예방할 수 있다.
상하이와 같은 일부 남부 지역에서는 사람들이 훈툰을 먹고 싶어한다. 사실 남방인에게 훈툰과 만두는 거의 일종의 음식이다. 상하이 사람들은' 부두툰 2 마이너스 차' 라는 말이 있다.