2. 처녀 머리 열매를 껍질을 벗기고 물로 씻습니다. 여러 번 씻도록 주의하세요.
3. 처녀털 열매를 으깨거나 즙을 내어 준비된 요리용 와인에 넣습니다. 와인을 담을 용기는 유리병이나 세라믹 병을 사용하세요. 플라스틱 병을 사용하지 말고 병을 밀봉하세요.
4. 날짜를 적고 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요. 약 15~20일 동안 그대로 두세요
5. 뚜껑을 열면 불순물 층이 떠 있는 것을 볼 수 있는데, 여과포를 사용하여 불순물을 걸러내고 남은 것은 메이든 과실주입니다.
확장 데이터
처녀 과실주 양조 시 주의사항
1. 홈메이드 과실주는 뚜껑을 너무 단단히 밀봉하지 마세요. 발효 과정에서 많은 양의 이산화탄소 가스가 발생합니다. 너무 단단히 밀봉하면 용기가 손상될 수 있습니다. 약간만 덮어주세요. 세균 감염을 피하기 위해 위생에 주의하세요.
2. 추출용 용기는 매우 섬세합니다. 플라스틱 병이나 스테인리스 스틸, 알루미늄, 구리 또는 철로 만든 금속 용기가 아닌 유리 또는 세라믹 용기를 사용하는 것이 좋으며, 양조된 과일 와인에 유해 물질이 더 많이 함유될 수 있습니다.
참조:
바이두 백과사전 - 메이든 프루트