2, 양간은 신선하지 않고 변질된 양간도 고생할 수 있으니 더 이상 먹지 마세요.
2 양 간이 씁쓸하면 먹을 수 있나요? 1. 먹을 수 있다면 양간을 깨끗이 씻지 않아서 씁쓸하다고 합니다. 담낭이 깨질 수도 있고, 제거할 때 남길 수도 있고, 씻지 않으면 쓴맛이 나기 쉽지만, 적당히 먹으면 큰 문제가 없다. 즉 식감이 좀 나쁘다는 것이다.
2. 또 양간이 변질로 고생하면 먹는 것을 권장하지 않는다. 변질된 양간은 쓴맛뿐만 아니라 세균, 미생물 등 다양한 유해 성분을 함유하고 있어 위장 불편을 일으킬 수 있다. 신체 건강에 영향을 미치다.
3 양 간 고생 하면 어떡하죠? 깨끗이 씻지 않아 고생하는 경우 먼저 양간을 수도꼭지 아래에 놓고 헹구고, 피와 같은 불순물을 제거한 다음, 전체 또는 작은 덩어리로 썰어 맑은 물이나 흰 식초가 들어간 담염수에 31 분 정도 담그면 쓴맛을 제거하는 데 도움이 된다. 끓이기 전에 다시 한 번 씻고 생가루와 소금으로 절이세요. < P > 변질로 씁쓸함을 초래하면 버려라.
4 신선한 양간을 고르는 방법 1: 양간의 색깔이 선홍색인지, 선홍색은 신선함을 나타낸다.
2: 손으로 만져보세요. 양 간이 딱딱해지면 신선하고 부드럽거나 점성이 있는 것은 신선하지 않음을 나타낸다. < P > 3: 악취가 나는 양간을 선택하지 마라. 이미 변질된 것이다.