삶은 계란 찜질로 붓기를 가라앉히는 원리?

계란의 주성분은 단백질로 발열이 느리다. 뜨거운 계란이 부은 부위에 기대면 모세혈관이 열을 받아 팽창하고 혈류가 빨라져 부은 원흉인 조직액을 가져갔다. 그러나 부은 부위에 멍이 들 때는 즉시 계란찜질을 해서는 안 된다. 멍은 모세혈관이 파열되어 더 이상 단순한 간질액이 아니기 때문에 24 시간 후에 찜질해야 하기 때문이다.