준비재료: 밀가루 500g, 파우더 약간, 계란 65438 1 개 +0, 옥수수 가루 50g.
1. 밀가루와 파우더를 대야에 붓고 계란 하나, 옥수수 가루 조금, 고구마 전분 약간을 넣는다.
2. 계란가루와 옥수수 가루를 넣으세요.
3. 미지근한 물과 반죽으로 물에 소금을 조금 넣으면 글루텐이 더 좋아진다.
4. 둥글게 반죽해야 보기 좋고 반죽은 삼광, 손은 미끄럽다.
5. 깨어난 후 국수를 몇 번 비벼서 한쪽에 놓고 2 분간 술을 깨운다.