고기: 돼지 폐.
과일과 채소: 호두씨.
기타: 찹쌀.
2. 어떤 약이 도움이 됩니까? < P > 당삼, 황기, 파범천, 인삼, 보골지. < P > 식이요법 편방 1 폐기허약자, 설탕 은이에 술을 곁들인다.
재료: 실버 31g, 발효주 81g.
조미료: 설탕 251 그램.
연습:
(1) 은이를 미지근한 물에 담가 딱딱한 뿌리를 제거하고, 깨끗이 씻고, 조각으로 찢고, 끓는 물로 데치고, 건져 그릇에 넣고, 적당량의 물을 넣고 냄비에 쪄서 설탕을 넣고 잘 섞는다.
(2) 찐 은귀를 냄비에 붓고, 술을 넣고 끓여 거품을 버리고 그릇에 넣는다.
효능: 자음익기, 윤폐생진. < P > 영지 복숭아나무 귀탕 < P > 소재: 영지 11g, 실버 21g, 신선한 복숭아 2 개.
조미료: 1 달걀 흰자위, 251g 아이스캔디. < P > 연습:
(1) 영지를 깨끗이 씻고 얇게 썰어 적당량의 물을 넣고 약한 불로 두 번 천천히 튀겨 약즙을 모아서 섞은 후 불순물을 걸러내고 즙을 남겨 준비한다.
(2) 은이를 미지근한 물에 담갔다가 뿌리로 불순물을 제거하고 깨끗이 씻고 끓는 물에 11 분 동안 끓여 아스팔트를 건져낸다. 복숭아를 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 썰어라.
(3) 냄비를 중불에 올려놓고 적당량의 맑은 물을 넣고 얼음설탕을 넣어 녹인 다음, 잘 때린 달걀흰자를 얼음설탕즙에 부어 골고루 섞는다. 설탕즙에서 거품이 나올 때 찜그릇에 넣고 영지즙, 은어, 복숭아를 넣고 쪄요.
효능: 폐가스를 보충하고 폐음을 기르다. 각종 기허증, 특히 비장폐기허로 인한 식욕부진, 정신 위축, 복부팽창에 적용된다.