훙사오러우, 너는 다음과 같은 양념을 익혀야 한다! 고기가 맛있을 뿐만 아니라 향기가 더욱 생생하다.
1, 향엽: 홍사오러우 때 향엽은 주로 식재료의 향을 증가시켜 강력한 탈취작용이 있어 사용량이 좀 더 많습니다.
시나몬: 이것은 주로 돼지고기 성분에 중요한 역할을 합니다. 몸 향기, 할로겐이 곱창자 및 기타 장기의 맛이 심하면 1-2 배 이상을 넣을 수 있습니다.
3. 백지: 이것은 주로 돼지고기 재료의 맛을 제거하여 그 향기를 부각시킬 수 있습니다. 일반적으로 카 다몬과 함께 사용 됩니다.
4. 카 다몬: 이것은 일반적으로 안젤리카와 함께 사용되며, 모두 같은 작용으로 서로를 보완합니다. 강배 효과가 더 좋을 것 같아요!
5. 팔각: 돼지고기요리에 아주 적합하다. 주로 향긋한 역할을 하며, 비린내제거 작용이 있어 식욕을 촉진하는 효과를 얻을 수 있다.
6. 라일락: 돼지고기 재료에 향을 더해 주는 향신료이기도 합니다. 이런 향기는 직접 고기에 넣을 수 있지만 많이 넣으면 안 된다. 그렇지 않으면 돼지고기가 향기롭지 않게 된다. 10 근 간수 약 2 쪽.
7. 진피: 향을 증강시키고, 다른 향신료를 중화시켜 돼지고기를 빨리 끓게 하고, 좀 더 많이 사용하세요.