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삶아서 태운 창자와 폐는 어떻게 씻습니까?

지방 내장은 이렇게 씻습니다 :

1. 지방 내장을 밀가루, 소금, 요리 용 와인으로 공 모양으로 반죽하고 표면 점액을 씻어 내고 뒤집은 다음 이런 식으로 몇 번 씻어 먼지를 제거합니다. 밀가루는 더러운 이물질을 붙이는 데 사용되며 요리 용 와인은 냄새를 제거 할 수 있습니다.

2. 물을 데쳐 냄비에 넣고 생강 몇 조각과 요리 용 와인 두 숟가락을 넣고 물을 넣어 끓인 다음 부어 씻습니다.

3. 볶음, 볶음도 볶고 작은 숟가락의 요리 용 와인을 넣으십시오.

4, 볶음, 볶음은 양파와 생강을 추가해야하며 고추 몇 개를 추가 할 수도 있으며 맛을 향상시킬 수 있습니다. (마음에 들지 않으면 추가하지 마십시오)

폐는 이런 식으로 치료됩니다 :

1, 관개, 폐 튜브는 수도꼭지에서 물로 채워진 다음 내부의 혈액을 짜낸 다음 관개-압착합니다. 이 과정은 폐가 분홍색과 흰색이 될 때까지 반복해야하며,이를 수행하더라도 인내심이 필요합니다. 보통 3-4시간 정도 걸립니다. 물론 저는 가만히 서서 지켜보는 것이 아니라 물이 가득 차면 그대로 두었다가 천천히 물이 빠질 때까지 기다렸다가 다시 물을 뿌립니다.

2, 폐를 데쳐서 썰어서 위의 방법으로 데친 다음 헹굽니다.

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