너는 가재를 알고 있니?

속칭 토개라고 하는, 중요한 약용 곤충으로 의약품, 식품, 사료 등 다양한 용도를 가지고 있다. 건충으로 약을 넣으면 이뇨, 붓기, 해독의 효능이 있다. 임상적으로 요로 결석, 부종, 간경화 복수, 만성 신장염, 요독증, 태복, 수술 후 요폐와 장, 방광 폐쇄로 인한 변비, 손톱, 목죽, 이물질 등을 치료하는 데 쓰인다. < P > 인공사육하는 석굴은 일 년에 한 번 수확하고, 화북지역에서 사육하는 격년에 한 번, 성인이 한 번 수확한다. 매년 봄이면 연못에 있는 21cm 깊이의 부식토에 있는 성충이 대공에 의해 선별되어 불순물을 제거하고 양질의 곤충을 씨앗 곤충으로 남긴다. 토양에 비교적 많은 벌레 똥, 덩어리 또는 기생 진드기가 있는 것을 발견하면 토층을 교체해야 한다. 이어 오는 성충은 머리를 제거하고, 날개를 제거하고, 발을 제거하고, 내장을 제거하고, 깨끗이 씻고, 끓는 물을 데우고, 말리거나 말린다. 식용은 선충으로 직접 튀기고, 튀기고, 삶고, 쪄서 풍미식품으로 가공할 수 있다.