잉어를 깨끗이 씻어 뺨, 내장, 비늘을 제거하고 땅콩기름을 넣고 당귀, 황기와 함께 삶아 당귀, 황기를 제거하고 소금, 고수를 약간 넣어 간을 맞춘다.
[용법] 식사와 함께 먹다.
[기능] 익기 양혈, 최유. 산후 유방 결핍에 적용된다.
[평론] 잉어의 성질은 달고 평평하며, 가스를 풀고 젖을 재촉하는 공을 가지고 있다. 당귀미감, 쓴맛, 보혈, 활혈의 작용이 있다. 황기 성온은 기운을 보충하여 양을 돕는 작용이 있다.
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