음식 열량: 185 (칼로리)
조미료
마늘 1 킬로그램
방법/절차
1
신선한 마늘은 껍질을 벗기고, 가능한 깨끗이 씻고, 깨끗이 씻고, 물에 담그지 말고 펴서 말려라.
2
진짜 양조한 간장을 선택하고 냄비에 넣고 끓여 소금, 설탕, 식초, 후춧가루를 넣고 1 분 동안 뚜껑을 덮어 완전히 식히세요. 매운 것은 건고추 몇 개를 넣을 수 있다.
셋；삼；3
적당한 유리통이나 항아리를 찾아 말린 마늘잎을 넣고 간장을 붓는다. 간장이 마늘을 덮는지 확인하거나 절차에 따라 만든 간장이나 적당량의 차가운 삶은 마늘을 넣는다.
사
항아리를 봉인했지만 봉인할 수 없었다. 일주일 전, 항아리에 가스가 많이 들어 있었는데, 냄새가 방귀 같다! ! !
다섯；오；5
2 주 후에 너는 항아리를 열어 먹을 수 있다. 처음 캔을 열고 마늘을 제거한 후 비례하여 백주, 1kg 마늘, 5g 고도의 알코올 백주를 넣어 골고루 흔들었던 기억이 납니다.
끝
주의할 사항
마늘이 항아리에 들어가면 반드시 철저히 말려야지, 생수가 있으면 안 된다. 그렇지 않으면 변질되기 쉽다.
처음 제단을 열었을 때 마늘이 최고였다. 백주를 넣으면 마늘의 바삭함과 신맛을 유지할 수 있다.