I:재료
작은 붕어 2kg, 소금 15g, 후춧가루 3g
II:만드는 법
1.작은 붕어 꼬치의 뒷면을 갈라 씻어서 물기를 뺀다.
2. 너무 싱겁지 않게 적당량의 소금을 넣습니다.
3. 고추를 좋아한다면 조금 넣어도 됩니다. 30분간 절인 후 햇볕에 말리세요.
4. 햇볕에 말린 채소를 씻어 냄비에 20분간 찐 후 참기름을 붓고 제공합니다.
3:팁
1. 소금은 골고루 뿌려야 합니다.
2. 마른 상태에서 먹을 수 있습니다.