러시아 EQVILLE 생산 판매 채가정분. 자작나무는 일명 채갈이라고도 하는데, 응용가치가 높은 식용 균류로 주로 자작나무와 느릅나무의 나무 껍질 아래에 기생한다.
그 모양은 숯블랙으로 주로 러시아, 중국, 핀란드, 폴란드, 카이도, 일본 등 북반구 온대 지역에 분포한다. 그리고 중국 장백산, 대흥안령 등지에서도 영하 45 C 의 극한을 막을 수 있는 곳도 소수다. 채갈의 성장주기는 보통 10- 15 년으로 생산량이 낮고 평균 2 만 그루의 자작나무가 한 그루밖에 생산되지 않아 매우 희귀한 품종이다. 세계무역기구 관세규칙 (WTO Tariff _ code) HSK0712.39-1090 에 따르면 차가는 완전 무독성 식용 균류로 분류되어 러시아 일본 한국이 승인했다.
혈당을 낮추고 면역력을 강화할 수 있다. 자작나무 가루는 추출물로 다당 함량이 높을수록 좋다.