연근 2 절
찹쌀 적당량
붉은 대추 다섯 알
구기자 한 자루
흑설탕 1 작은 덩어리
노란 얼음사탕 두 조각.
10 이쑤시개
찹쌀연근이 생탕을 기르는 방법?
찹쌀은 깨끗이 씻고 찬물은 3 시간 동안 담근다.
연근은 껍질을 벗기고 한쪽 끝을 썰어 준비한다.
찹쌀을 연근구멍에 넣고 젓가락으로 꼭 눌러주세요.
따뜻한 물을 밥솥에 붓다.
방금 자른 연근 뚜껑을 돌려놓고 이쑤시개로 단단히 붙인다.
냄비에 대추, 구기자, 흑설탕, 황빙당을 넣는다.
잘게 썰어 먹으면 국이 아주 맛있다.
기교
하룻밤 담그면 맛이 더 향기로워진다.