방법: 고추면 적당량, 오향분, 깨볶음, 마늘, 소금, 닭정을 조미료 그릇에 넣고, 적당량의 뜨거운 기름을 태우고, 산초알 한 자루와 팔각볶음을 넣고, 산초알을 꺼내 버리고, 볶은 기름을 조미료 그릇에 붓고 잘 저어줍니다 마지막으로 개인의 취향에 따라 맛을 낸다.
둘째, 원료: 마늘, 생강, 고수, 조미료, 소금, 참기름, 식초, 간장.
연습: 마늘잎, 생강, 고수를 적당량 섞어 잘게 다진다. 빨리 잘게 다질 때 조미료와 소금을 넣고 계속 잘게 다져서 마늘, 생강, 고수의 맛을 완전히 융합시킨다. 잘게 썬 가루를 조미료 그릇에 넣고 참기름, 식초, 간장을 약간 넣고 잘 섞는다.
셋째, 원료: 양파, 마늘, 간장, 식초, 칠리 오일.
방법: 위의 재료를 조미료 그릇에 넣고 잘 섞는다.
넷째, 원료: 식초, 설탕, 고추장, 기름에 고추를 뿌린다.
방법: 식초를 조미료 그릇에 붓고 설탕을 약간 넣어 잘 섞은 다음 고추장이나 기름을 적당량 넣고 고추를 뿌려 잘 섞는다.
원료: 마늘, 식초, 소금, 찬물 적당량.
방법: 마늘잎은 적당량의 소금으로 으깨서 식초와 적당량의 차가운 물을 넣고 잘 섞는다. 참기름, 간장 같은 양념을 조금 넣는 것이 좋다.