재료/도구: 물 (수프) 5 kg, 할로겐 가방? 1, 생펌핑 50g, 양념주 10g, 소금 50g, 팔각 3 개, 계피 1 덩어리, 초과과 2 개, 후추 4g, 향엽 4 개
1, 팔각, 계피, 향엽, 회향, 산초를 준비합니다.
2. 칼로 초과를 깨뜨립니다.
3. 준비한 재료와 초과를 30 분 동안 물에 담가 포장한다.
4. 포장된 토핑백을 끓는 냄비에 넣습니다.
5. 국물, 절임 가방, 간장, 양념주, 소금을 넣는다.
6. 오래된 양념을 넣는다.
7. 육뼈, 대파, 생강, 고추를 넣는다.
8. 불을 돌려 한 시간 반 동안 끓인다.
9. 계란을 10 분 정도 끓인 후 담근다.
10, 계란을 꺼내세요.
1 1. 사용한 소금물을 꺼내서 몇 분 더 끓여주세요.
12, 불순물을 걸러낸 후 냉장고에 넣어 보관하여 여러 번 노할로겐 주스를 얻는다.