잉어탕은 한의사 고방으로서 고서에 이미 기재되어 있다. 예를 들면' 의학방집',' 비상용',' 익심방',' 식식' 등이 주로 수종을 없애는 데 쓰인다. 현재, 이 고방은 청도 정강병원 신장내과 소교수의 다년간의 근면한 연구와 개선을 거쳐 이미 많은 신장병 환자를 효과적으로 도왔다.
약 0.5 근의 살아있는 잉어 한 마리를 취하여 잉어를 개장하여 내장을 제거하고, 사인 3g, 양춘사 3g, 파, 생강을 넣고, 물을 500ml ~ 600ml, 무염찜 30 분, 국물, 생선을 넣는다.