1, 생강계탕
성분: 생강, 닭고기, 소금. 방법: 먼저 닭을 깨끗이 씻고, 작은 조각으로 썰고, 생강은 껍질을 벗기고, 뚝배기에 넣고 30 분간 끓인 다음 소금을 넣어 간을 맞춘다.
2. 후애산찜닭
재료: 참마, 닭고기, 생강, 소금. 방법: 닭을 씻고, 닭 피부를 제거하고, 작은 조각으로 자른다. 마를 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 큰 덩어리로 썰다. 닭고기를 끓는 물에 넣고 데쳐서 깨끗이 씻고 뚝배기에 생강과 물을 넣고 30 분 정도 끓인 다음 마를 넣고 30 분 더 끓이면 맛이 난다.
버섯 치킨 스프
식재료: 닭고기, 표고버섯, 생강, 양념주, 소금. 연습: 표고버섯은 미리 물에 담가야 한다. 닭고기는 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고 닭기름을 넣는다. 닭고기가 잘 처리되면 생강으로 데친 후 건져 뚝배기에 넣는다. 생강과 물을 30 분 정도 넣고 불린 버섯을 넣고 30 분 동안 끓인다.
야채 스튜 치킨
성분: 닭고기, 샐러리, 당근, 양파, 토마토, 감자, 생강. 연습: 닭고기는 깨끗이 씻고 잘게 썰고 야채도 모두 깨끗이 씻어 큰 덩어리로 자른다. 먼저 냄비에 닭고기를 넣고 물을 넣고 끓인 다음 거품을 버리고 감자 당근 생강을 넣고 끓인 후 약한 불로 1 시간을 끓인 다음 파, 샐러리, 토마토, 20 분간 끓인다.