백초와 꿀은 살을 뺄 수 있을 뿐만 아니라 관절염도 치료할 수 있다. 관절염의 편측은 매우 많은데, 그중 식초와 꿀물은 효과가 있을 뿐만 아니라 부작용도 없다. 백식초에는 칼륨이 풍부해 관절염으로 인한 통증을 완화시킬 뿐만 아니라 관절에서 칼슘 결정체로 인한 경직도 상쇄할 수 있다. 아세트산은 칼슘 결정체를 분해하고 관절경화를 완화시킬 수 있기 때문이다. 꿀은 영양이 풍부하고 12 미네랄, 비타민, 아미노산, 효소가 함유되어 있어 관절을 부드럽고 유연하게 할 뿐만 아니라 건강에도 도움이 된다. 방법은 매일 아침저녁으로 식초 두 숟가락과 꿀 두 숟가락을 넣은 물을 한 잔씩 마시는 것이다. 한 달 동안 마시면 효과가 나타난다. 주목할 만한 것은 백초를 사용해야 한다는 것이다. 흑식초의 나트륨 함량이 백초보다 높기 때문에 고혈압이나 심혈관 질환 환자에게 불리하기 때문이다.
하지만 여기서 강조해야 할 점은, 좋은 백식초는 찾기 쉽고, 좋은 꿀은 찾기 어렵다는 것이다. 약용 꿀은 어떤 가공도 거치지 않고 자연적으로 성숙한 현지 꿀을 선택하는 것이 가장 좋다.
달콤한 법사 대지 꿀 우정 제공.