효능: 아몬드 향이 짙고 남달랐다. 이 처방을 먹으면 혈압을 낮추고, 열을 식히고, 해독하고, 기침을 멎게 하고, 숨을 쉴 수 있다. < P > 안녕두부 < P > 재료: < P > 달콤한 아몬드 31g, 설탕 1kg, 진지 15g, 생유 적당량 < P > 연습: < P > 아몬드를 깨끗이 씻어서 끓는 물에 담가 껍질을 벗기고 물을 넣고 믹서기로 갈아서 찌꺼기를 거즈로 여과해 아몬드 주스를 얻는다. 진지를 그릇에 넣고 적당량의 물을 넣고, 찜질을 하고, 꺼내고, 거즈로 불순물을 걸러내고, 얼린 가루 용액을 얻을 수 있다. 냄비는 데우고 아몬드 주스와 얼린 가루를 넣고 설탕과 신선한 우유를 넣고 끓여 골고루 섞은 다음 네모난 접시에 넣어 식힌 다음 냉장고에 넣어 냉장, 냉동한 후 꺼내고 칼로 작은 조각으로 썰어 그릇에 넣고 경빙정과 계화를 뿌린다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 냉동명언)
효능: 비장과 위를 자양하고 몸을 보양하다.