달걀 껍질이 쉽게 깨지지 않고 껍질이 벗겨지지 않게 요리하려면 어떻게 해야 하나요?

계란을 삶을 때는 냄비에 바로 넣지 마세요. 먼저 달걀을 씻은 다음 10분간 물에 담가두면 삶은 달걀 껍질이 벗겨지고 껍질에 달라붙지 않습니다.

삶기 전에 물에 식초와 소금을 약간 넣으면 달걀 껍질이 부드러워지고 깨지기 쉽지 않고 삶은 후 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다.

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