어렸을 때 사탕수수를 많이 먹으면 치아를 희게 할 수 있고 치아 안의 치석을 치울 수 있다는 어른들의 말을 자주 들었다. 이는 주로 사탕수수에 수분과 비타민 B2 가 다량 함유되어 있어 치석을 어느 정도 부식시켜 치석을 서서히 떨어뜨릴 수 있기 때문이다.
흑설탕의 주성분에는 사탕수수가 함유되어 있어 사탕수수에 들어 있는 물질도 있다.
흑설탕물로 이를 닦으면 치석을 효과적으로 제거하고 이를 씻는 비용을 절약할 수 있다. 치석은 대부분 침이나 잇몸고액 중 칼슘염 등 무기염이 점차 퇴적되어 형성된다.
치석의 발생은 치아의 발육과 배열, 식습관, 구강위생과 직접적인 관련이 있으며, 대부분의 사람들은 입안에 치석 문제가 있다.