한여름 건강식품 1, 흑미.
검은 쌀은 검은 쌀잎 (정제된 푸른 잎이라고도 함) 을 즙을 짜고 찹쌀은 찜밥에 담가 만든 것이다. 긴 여름에 검은 쌀을 먹으면 여름이 오지 않지만, 바람을 제거하고 해독할 수 있고, 검은 모기는 물릴 엄두가 나지 않는다고 한다.
긴 여름 건강 식품 2, 검은 떡
흑떡도 닝보 전통의 장하 간식 중 하나이다. 검은 잎을 으깨서 물에 담그고, 검은 잎즙에 찹쌀을 담가 검게 염색한 다음, 담근 검은 찹쌀을 설탕으로 쪄서 손으로 찹쌀떡으로 눌러서 은은한 검은 잎 냄새를 풍긴다.
장여름 건강식품 3, 장하탕.
여름에 찹쌀가루무침쥐초로 만든 탕원을' 장하탕' 이라고 합니다. 속담에 "긴 여름의 국물을 먹고, 으깬 석두 밟으면 구덩이가 된다", "긴 여름에 공을 먹고, 한 발로 강을 건너라" 는 말이 있다. 장하 주변에는 늘 큰 바람이 불어서' 용왕 폭풍' 이라고 불린다. 여름철 동풍이 불면 보통 홍수가 날 것으로 생각된다. 속담에' 긴 여름 동풍비' 라는 말이 있다. 여름에 천둥이 칠 때 앞으로 더 많은 뇌우가 있을 것이다. 속담에' 긴 여름에 천둥이 치고 3 일 동안 한 번 온다' 는 말이 있다.
긴 여름 건강 식품 4, 계란
긴 여름에 계란을 먹으면' 여름' 의 시련을 이겨낼 수 있을 뿐만 아니라 완전한 인생을 가져올 수 있다. 장하에는 계란을 먹는 풍습이 있어 식욕부진, 무기력, 수척 등 여름철 흔한 증상을 예방할 수 있다. 계란은 마음을 안정시키는 역할을 한다.
장여름 건강식품 5, 장하차.
장하를 맞이하기 위해 중국 강서에도 장하차 마시는 풍습이 있다. 긴 여름차를 마시지 않으면 여름 내내 씁쓸하다고 한다. 긴 여름의 날, 여자들은 일곱 가지 차를 모아서 요리한다. 장하가 7 가지 차를 마셨다고 하는데 여름 내내 졸리지 않을 것이라고 합니다.
긴 여름 건강 식품 6, 발 죽순
"발 죽순" 을 먹는 것은 닝보의 긴 샤트의 풍습이다. 채소 시장에서 파는 죽순은 모두' 발뼈 죽순' 으로 쓸 수 있는 것이 아니라 들죽순이나 검은 죽순을 사용하는 것이 좋다. "발 죽순" 을 먹는 중점은 모양에 있다. 요리하기 전에 죽순을 평평하게 두드려 4cm 정도 잘라서 발뼈처럼 보입니다. 먹어야' 발뼈 건강' 을 할 수 있다.
장여름 건강식품 7, 7 죽.
장하, 저장동 농촌에는' 칠죽' 을 먹는 풍습이 있다. 즉 농민 이웃이 콩쌀을 서로 증정하며 황당으로 한 솥의 죽을 끓여' 칠죽' 이라고 한다. 이런 죽을 먹은 후 이웃이 화목해서 그들은 한마음 한뜻으로 여름 농사를 짓고 여름 파종을 하고 싶다고 한다.
긴 여름 계절 건강 식품 8, 긴 여름 쌀
옛날 장하절에는 닝보 농촌에서 팥, 콩, 검은콩, 녹두, 녹두 등 오색 콩과 흰 쌀을 섞어' 오색 쌀' 을 만들어 장하미라고 했다. 현재 닝보향의 일부 가족들은 이런 오래된 풍격을 간직하고 있지만, 장하미의 식재료가 다른 다섯 가지 음식으로 바뀌었다. 잠두, 콩, 죽순, 겨자, 베이컨, 베이컨 등 5 가지 쌀이라고 한다.
긴 여름 계절 건강식품 9, 군다 요리
장하, 닝보인, 군자요리를 먹는 전통도 있는데, 군자요리는 장하 전후로 출시되는 제철 채소입니다. 군다 요리를 먹으면 여름에는 땀띠가 나지 않고 피부도 군다처럼 매끈하다고 합니다.
한여름 건강식품 10, 밀누에.
긴 여름 명절에 상해 근교현의 농민들은 밀가루와 설탕으로' 밀 누에' 라고 불리는 막대로 만들었다. 사람들이 그들을 먹을 때, 그들은 "여름" 을 피할 수 있다. 장여름의 연한 초두와 쌀국수로 떡을 볶아' 노점' 이라고 불리며 상해와 포동인들의 사랑을 받고 있다. 설탕 자두, 술, 소금에 절인 계란 등. 제철식품으로 신선이라 부르며' 삼신' 이라고 합니다.
장여름 제철 건강식품 1 1, 산센입니다.
장여름의 삼미는' 장하가 삼맛을 먹는다' 또는' 장하가 삼신을 본다' 라고도 한다. 삼현은 일반적으로' 지삼현',' 나무 삼현',' 물 삼현' 으로 나뉜다. 삼선식물은 잠두, 냉이, 오이 (냉이, 잠두, 마늘 모종) 입니다. 체리, 비파, 살구는 매우 적다. 세 가지 담수는 소라, 복어, 고등어 (고등어, 고등어, 황화어) 입니다.
장하 이후 음식 원칙은' 춘하 양양' 으로 양양은 양심에 중점을 두고 영양을 보충할 뿐만 아니라 강심을 보충할 수 있다. 평소 채소, 과일, 잡곡을 많이 먹으면 섬유소, 비타민 B, C 의 공급을 늘려 동맥경화를 예방할 수 있다.
장여름 건강식품 12, 국수
중국 북방에서 밀을 재배하고, 장여름은 밀이 등장하는 계절이다. 따라서 북방의 대부분 지역에서는 긴 여름에 밀가루 음식을 만들고 먹는 것이 습관이 되어 밀 풍작을 축하한다. 장여름의 분식은 샤빙, 반죽, 춘권의 세 가지가 있다.
장하절기 양생식단
프릴 닭 가슴살:
신선한 연꽃잎 2 조각, 햄 30g, 뼈 제거 닭고기 250g, 물버섯 50g, 12g 옥수수 가루, 소금, 설탕, 닭고기 기름, 소흥주, 파, 생강, 후춧가루, 조미료
닭고기, 표고버섯 슬라이스, 햄 컷 10 조각, 파 컷 세그먼트, 강슬라이스, 연잎 세척, 끓인 물 다림질, 꼭지 제거, 컷 10 삼각 백업.
표고버섯은 끓는 물에 데쳐서 건져내고, 찬물로 흠뻑 적시고, 닭고기와 표고버섯을 함께 접시에 넣고 소금, 조미료, 설탕, 후춧가루, 소주, 참기름, 닭기름, 옥수수 가루, 파, 생강을 넣고 잘 섞은 후/Kloc 에 넣는다 새장에서 나온 후 원래 음식을 다른 깨끗한 음식으로 바꿔 뜯어먹을 수 있다.
[효능] 분을 맑게 하고 마음을 가다듬고 성질을 돋운다. 흔히 볼 수 있는 보양제로 여름 음식 보충에 특히 적합하다.
어비린내 나는 상추무침:
"재료" houttuynia 50g, 상추 250g, 마늘, 파10g, 생강, 소금, 간장, 식초, 조미료, 참기름 적당량.
[방법] 어비린내 나는 생선비린내 나는 뿌리를 제거하고, 잘게 썰고, 끓는 물로 데치고, 건져내고, 소금으로 절여라. 상추는 껍질을 벗기고 잎을 제거하고 깨끗이 씻고 1 인치 길이의 굵은 실로 썰어 소금에 절여 준비한다. 파, 생강, 마늘을 깨끗이 씻어서 파, 생강, 마늘을 썰어 준비한다. 상추실과 어비린나를 접시에 넣고 간장, 조미료, 식초, 파, 생강말, 마늘을 넣고 고루 섞고 참기름을 붓는다.
[효능] 해열 해독, 이수화 가래. 폐열 기침, 가래끈, 요황, 열통에 좋은 효능이 있다.
계원죽:
계원 25g, 자포니카 쌀 100g, 설탕 조금.
[방법] 계원, 자포니카 쌀을 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣고 죽을 끓여 설탕을 넣는다.
[효능] 마음을 가다듬고 비장을 튼튼하게 하고, 피를 기르고 정신을 안정시키다. 특히 피로, 비장 부상, 걱정, 수척함, 건망증, 월경불협화음 등에 적용된다.
참고: 계원죽을 마실 때 술, 진한 차, 커피 등을 피하십시오.
양력은 5 월 5 일경 장여름이다. 지금은 농민의 농번기이다. 삼조 장하 괭이 밭',' 비가 긴 여름에 물갈퀴가 있다',' 긴 여름에는 비가 오지 않고 쟁기질하고 높이 매달린다' 등의 농업 속담이 있다. 송 범성대' 거촌은 일이다' 시는 "산천이 푸르고, 자규 소리에 비가 연기처럼 내린다" 고 말했다. 4 월 농촌에는 한가한 사람이 적어서 잠상이 논을 땄다. 클릭합니다
긴 여름은 여전히 전통적인 민간 명절이다. 목서계 일대에는' 장하전' 을 만들고 두부를 먹는 풍습이 있다. 두부를 먹으면 비를 두려워하지 않고 붉은 벌침을 두려워하지 않는다고 한다. 쓰촨 () 와 기러기 () 산지 집집마다 죽순 () 과 회두 () 를 먹어야 한다. 죽순을 먹으면 뼈가 굳어서 등산에 이롭다고 한다. 청매구이 녹차도 먹고' 여름 먹기' 를 막아야 한다.
여름에 소를 명절에 보내야지, 대나무 가지로 때리지 말고, 싱싱한 여물을 주어야 한다. 에그주를 먹이고, 소인삼-진주련을 먹다.
여름을 재미있게 만들고, 큰 저울로 사람을 부르고, 뚱뚱하지 말고, 완벽한 사람이라고 하면 여름을 먹지 않는다. 쓰촨 산간 지역의 사람들은 이날 문턱에 앉지 않고 앉은 후 발이 자주 시큰시큰하다고 말했다.