둘째, 지식의 폭을 넓히라
1, 고구마 (학명: 고구마), 일명 고구마, 고구마, 고구마, 고구마, 고구마, 고구마, 고구마, 고구마, 고구마, 고구마. 흔히 볼 수 있는 다년생 쌍자엽 식물, 초본식물, 가느다란 덩굴과 줄기가 있다. 덩어리 뿌리, 혐기성 호흡은 젖산을 생성하는데, 가죽색은 흰색이나 붉은색이고, 육질은 대부분 황백색이지만 보라색도 있다. 식용뿐만 아니라 설탕, 술, 알코올도 만들 수 있다.
전문가들은 점심시간에 고구마를 먹는 것이 가장 좋다고 지적한다. 우리가 고구마를 먹은 후 그 안에 들어 있는 칼슘은 인체에서 4 ~ 5 시간을 흡수해야 하고, 오후의 햇빛은 칼슘의 흡수를 촉진시킬 수 있기 때문이다. 하지만 점심 식사 전에 고구마를 먹는 것이 좋다. 이렇게 하면 칼슘이 점심 전에 완전히 흡수되고 저녁 식사 때 다른 음식에서 칼슘의 흡수에 영향을 주지 않는다.
고구마는 전분, 비타민, 섬유소 등 인체에 필요한 영양소와 마그네슘, 인, 칼슘 등 미네랄원소와 리놀레산이 풍부하다. 이 물질들은 혈관의 탄력을 유지할 수 있어 노인의 습관성 변비를 예방하는 데 매우 효과적이다. 아쉽게도 대부분의 사람들은 고구마를 먹으면 살이 찌고 감히 먹을 수 없다고 생각한다. 반대로 고구마는 이상적인 다이어트 식품으로 쌀 1/3 에 불과하며 섬유소와 펙틴이 풍부하기 때문에 당분이 지방으로 변하는 것을 막는 특별한 기능을 가지고 있다.
고구마는 건강식품일 뿐만 아니라 병을 치료하는 좋은 약이기도 하다. 본초강목' 에 따르면 고구마는' 허익기, 비장위, 강신음' 의 효능이 있다. "고구마는 쪄서 잘게 썰고 말리고 수확 후 음식으로 감자식이라고 불리며 장수하고 병이 적다." 본초강목' 은 고구마가 중중, 보혈, 따뜻한 위, 살찐 오장을 보충할 수 있다고 말한다. 고구마 수첩은 이질, 설사 등 6 가지 약용 가치가 있다고 합니다. 술이 쌓이고 뜨거운 설사를 치료하다. 덥고 습한 황달을 치료하다. 유정 백탁을 다스리다. 혈액 결핍 및 월경 장애 치료; 소아의 노루를 치료하다. 육천 본초' 는 고구마가 생진하고 갈증을 가라앉히고, 열과 갈증을 치료할 수 있다고 말했다.
고구마에는 소화효소에 의해 쉽게 파괴되지 않는 섬유소와 펙틴이 다량 함유되어 있어 소화액의 분비와 위장의 연동을 자극해 변통제 역할을 한다. 게다가, 그 풍부한 베타-카로틴은 효과적인 항산화제로 체내의 자유기반을 제거하는 데 도움이 된다. 사실 고구마는 이상적인 다이어트 식품이다.
주의할 사항
1 .. 검은 점이 있는 고구마는 먹기에 적합하지 않습니다. 고구마에 검은 점이 있는 바이러스는 고온에 의해 쉽게 파괴되고 살해되지 않아 중독을 일으키기 쉽고 발열, 메스꺼움, 구토, 설사 등 일련의 중독 증상이 나타나고 사망까지 초래할 수 있다.
2. 고구마는 감과 함께 먹으면 안 됩니다. 주성분은 전분이다. 먹으면 대량의 과산이 생긴다. 감과 함께 먹으면 과산은 감 타닌 펙틴과 응결되어 위석을 형성할 수 있다. 많이 먹으면 적어도 5 시간 간격을 두어야 한다. 동시에 먹으면 고구마의 당분이 위에서 발효되어 위산 분비가 증가하고 감의 타닌과 펙틴이 침전되어 딱딱한 덩어리가 생긴다. 양이 심하면 소화도 출혈이나 위궤양을 일으킬 수 있다. 위가 불편하면 꼭 병원에 가서 위 내시경을 하고 위출혈이나 위궤양이 있는지 확인해 보세요.
3. 고구마는 적당량
고구마에는 산화효소가 함유되어 있어 인체의 위장관에서 대량의 이산화탄소 가스를 쉽게 생산한다. 고구마를 많이 먹으면 배가 더부룩하고 딸꾹질과 방귀를 뀌게 된다. 고구마에는 당분이 많이 함유되어 있다. 많이 먹으면 위산이 많이 생겨 속이 타는 느낌이 든다.
위가 산에 자극을 받아 수축이 강화되었다. 이때 위와 식도의 경계에 있는 심근이 이완되고, 위 속의 산이 사육관으로 되돌아오면, 사람들은 신물을 뱉는다. 당분이 너무 많으면 몸이 잠시 흡수되지 않고 나머지는 장에서 발효되고 위가 불편할 수 있다.
그래서 지금 유행하는 고구마 양생법은 모든 사람에게 적합하지 않다. 먹은 후에 설사 증상이 있으면 무리하지 마세요. 현미를 먹어도 같은 효과가 있다.
2. 마른 콩은 탈수콩 (일명 마른 콩) 이라고도 하며, 보통 콩과 잠두를 원료로 사용하며, 고온조리, 건조 또는 건조를 거쳐 완제품은 검은색이고 깨지기 쉽다. 말린 후 하나하나 묶고, 내막이 들어 있는 짠 봉지에 밀봉하여 건조한 곳에 보관하고, 습기에 주의하고, 일정한 간격으로 한 번 햇볕에 쬐세요.
성미가 달고, 싱거우며, 미온입니다.
비장과 위경에 귀경하다.
건조하고 습하지 않고 건조하지 않고, 비장을 튼튼하게 하는 효능이 있어, 자주 비장 결핍에 쓰인다. 오부 (), 안신정지 (), 익기건비 (), 더위제습 (), 이수 붓기 () 를 조화시키는 효능이 있다.
주치: 비장이 축축하고, 음식이 적고, 색이 어둡고 탁한 베팅이 있고, 여성의 백대가 너무 많다. 서습상, 설사, 힘줄 회전을 치료하는 데도 사용할 수 있다. 대량의 식물 섬유를 함유하고 있어 완하제 작용을 한다.
3. 팥 (Adenanthera pavoninalinn). Var. Microsperma) 는 콩과 팥속 식물로 깃털 모양의 복엽, 긴 타원형 소엽, 원추형 꽃차례, 흰 꽃, 꼬투리 납작함, 씨앗이 선홍색, 심재 짙은 갈색, 질감, 부식에 내성이 있어 기둥, 선박, 건축재, 상자판으로 사용할 수 있다. 씨앗은 새빨갛고 산뜻하고 아름다워서 장식품으로 쓸 수 있다.
운남, 구이저우, 광시, 광동, 푸젠, 대만성. 협곡, 시냇물, 숲 또는 정원에서 많이 태어났다. 미얀마 캄보디아 라오스 베트남 말레이시아 인도네시아에도 분포가 있다. 팥은 여러 가지 맛있는 음식으로 만들 수 있어 영양가가 높다. 고대 문학에서는 늘 그리움을 상징하는 데 사용된다.
분류: 한의사
속명: 팥, 팥, 붉은 쌀콩, 쌀콩.
맛이 평평하고 달콤하다.
효능은 비장을 활성화시켜 설사를 멈추고, 이뇨는 붓기를 가라앉힌다.
신장성 수종, 심원성 수종, 간경화 복수, 영양불량성 수종 등 각종 수종 인구에 적용된다. 오징어, 잉어 또는 노란 암탉과 함께 먹을 수 있다면 붓기가 더 좋습니다. 산후유결핍과 산후부종에 적합하며, 단순히 팥으로 국을 먹거나 죽을 끓일 수 있습니다. 비만 인구에 적합하다. 약초식이요법: "잉어로 삶아 무좀을 치료하고 복부부종을 치료하세요." 식용 본초학: "팥강근, 펌프 근육, 마른 사람이 장기간 먹는다." 출서인: "우유, 팥 삶아, 쥬스 마셔." 본초강목':' 젖과 잉어, 붕어, 황암탉이 함께 삶는다. "
팥을 기식하고 팥은 수로를 이롭게 할 수 있기 때문에 소변을 너무 많이 보는 사람은 음식을 피해야 한다. 타오 홍징 (Tao hongjing) 은 "성은 진액을 짜는 것이고, 긴 음식은 사람들을 가늘게 만든다" 고 말했다. 먹는 본초학: "날씬한 사람을 장기간 먹어라." 신판 본초: "팥은 잠시 물을 흘릴 수 있으니 오래 윤택하지 마라." 습기가 많으면 공기가 허술하고, 물이 이롭고, 허전하며, 젖은 것은 갈 수 없다. 또한 팥은 하체의 물에만 유익할 뿐 상체의 습에는 도움이 되지 않는다. 하체를 덮는 것은 정말 젖고 효과적입니다. 상반신의 젖은, 허습, 또한 매우 유익하며 분리할 수 없다. 본초강목':' 팥, 그 성쇠가 오래 걸리면 너무 많이 떨어지고, 진액이 유출되어 근육이 야위었다. (윌리엄 셰익스피어, 팥, 팥, 팥, 팥, 팥, 팥) ""생활의 정취 음식 스펙트럼 ":"팥, 백일 동안 뱀에게 물리지 않는다. ""
참고: 팥의 영양 성분은 콩보다 못하다. 팥에는 단백질과 지방 외에도 비타민 A, B, C, 식물사포닌, 알루미늄, 구리 등 미량 원소가 함유되어 있다. 원대 자밍의' 음식 주의사항' 에 따르면 팥의 꽃은' 썩은 여자' 라고 불리며 술을 풀고 사람을 취하게 한다.
* 경고 * 팥과 아카시아의 외형은 모두 비슷하다 (위 참조). 모두' 팥' 이라는 별명이 있다. 아카시아 씨앗은 광동에서 생산되며 외관은 반홍반흑이다. 예전에는 아카시아씨가 팥으로 오인되어 중독이나 사망까지 초래했다. 먹을 때 혼동하지 마세요.
4. 녹두에서 가장 흔히 볼 수 있는 곡물 중 하나는 무더운 여름에 더위를 식히는 녹두탕을 먹는 것이다. 녹두는 우리 국민의 전통 콩류 식품이다. 녹두는 자포니카 쌀보다 비타민, 칼슘, 인, 철 등 미네랄이 더 많이 함유되어 있다. 그래서 좋은 식용 가치뿐만 아니라 아주 좋은 약용 가치도 있고,' 좋은 곡제세' 라는 말이 있다. 3, 4 월에 재배할 때, 그 묘목은 높이가 약 1 피트이고, 잎은 작고 털이 많고, 8, 9 월에 꽃이 피고, 콩꼬투리는 붉은 꼬투리 같다. 녹두떡, 생콩나물 등 다양한 용도로 쓰인다.
맛이 달고, 성질이 춥고, 독이 없다.
효능은 붓기, 통기, 열 제거, 해독을 할 수 있다.
적응증: 생녹두를 갈아서 즙을 갈아서 삼키면 단독, 자극적인 두드러기, 맥반석, 열기를 치료할 수 있다. 위장을 조절하다. 베개로 사용할 수 있어 눈을 맑게 할 수 있다. 그것은 감기와 두통을 치료하고 구토를 없앨 수 있다. 자주 먹고, 원기를 보충하고, 오장 () 을 조절하고, 안신 () 을 안정시키고, 12 맥을 통해 비듬 로션을 제거하고, 국을 끓여 갈증을 풀고, 모든 풀, 소, 말, 돌의 독을 풀다.
전문가들은 녹두의 단백질 함량이 닭고기보다 높고 칼슘 함량이 닭고기의 7 배, 철분 함량이 닭고기의 4 ~ 5 배, 비타민 C, B 족, 카로틴이 풍부하다고 지적했다. 한의학에서 녹두는 약으로 열을 식히고, 청혈이뇨, 명목 강압의 효능이 있어 얻을 수 없는' 제세리곡' 이다.
녹두에는 디톡스, 스킨 케어, 항 알레르기 효과도 있습니다. 예를 들어 구창, 궤양, 여드름, 알레르기가 잦은 사람은 녹두를 많이 먹어야 한다. 장기간 많이 먹으면 이런 현상이 곧 개선될 것이다.
녹두는 각종 독을 치료할 수 있다.
한약은 녹두가 각종 독을 치료하여 체내 독물의 배설을 돕고 신체의 정상적인 대사를 촉진할 수 있다고 생각한다. 녹두는 알코올 중독, 야생균중독, 비소 중독, 유기 인 농약 중독, 납 중독, 단독중독, 쥐약중독 등을 완화한다. 녹두에는 혈압을 낮추고 혈지를 낮추는 성분도 포함되어 있다. 콩나물을 먹으면 비타민 A 결핍으로 인한 야맹증, 비타민 B2 결핍으로 인한 설염과 활낭염, 비타민 C 결핍으로 인한 괴혈병 등을 치료할 수 있다. 콩나물이 벗긴 콩껍질을 녹두옷이라고 하는데, 해열 해독, 명목 퇴점 작용이 있다.
금기
여름에는 많은 가족들이 녹두탕을 끓여 더위를 식히는 것을 좋아하고, 끓인 녹두탕을 차갑게 하는 경우도 있다. 바로 이 작은 녹두가 무더운 여름에 우리에게 더 많은 청량함을 가져다 주는 것이다. 그러나 우리가 음식을 배합할 때는 각별히 주의해야 한다. 녹두와 일부 음식은 함께 먹을 수 없다.
1. 한의학.
녹두 속 특유의 단백질은 한약의 일부 성분과 반응하여 약효를 낮추고 우리 질병의 회복에 불리하다.
2. 토마토
토마토는 여름에 사람들이 매우 좋아하는 채소이지만, 우리가 이 두 가지 음식을 동시에 먹으면 우리의 활력을 손상시킬 수 있다.
3. 개고기.
녹두와 개고기를 먹으면 복부팽창, 구토, 중독이 생길 수 있다. 이때 배추 2~3 개를 먹으면 완화될 수 있지만 많이 먹으면 배가 터질 수 있으니 즉시 병원으로 보내 구조해야 한다.
4. 순자.
소량의 두 가지 음식을 함께 먹으면 부작용이 생길 수 있다. 하지만 너무 많이 먹으면 당신을 죽일 수도 있습니다.
5. 잉어.
녹두와 잉어를 함께 먹으면 풍감병 등의 증상이 생길 수 있다.
5. 땅콩, 일명 낙땅콩, 쌍자엽 식물, 그물 모양의 잎맥, 씨앗이 땅콩으로 덮여 있다. 역사적으로 장수과, 고구마, 낙삼, 소나무, 장수과, 콩, 무화과, 고구마, 당두라고 불린다. 땅콩은 보양에 능하여 장수를 연장하는 데 도움이 되기 때문에 백성들도' 장수과' 라고 불리며, 콩처럼' 식물고기',' 수육' 이라고도 불린다.
성적 취향이 평평하다. 비장폐경에 들어가다.
효능
1. 콜레스테롤 감소: 땅콩기름에는 대량의 리놀레산이 함유되어 있어 체내 콜레스테롤을 담즙산으로 분해하고 체외로 배출하여 콜레스테롤이 체내에 쌓이는 것을 방지하고 체내에서 콜레스테롤이 정상치를 초과하여 발생하는 각종 심뇌혈관 질환의 발병률 수치를 낮춘다.
2. 인체의 노화를 늦추다: 땅콩의 아연 함량은 일반적으로 다른 유료 작물보다 높다. 아연은 어린이의 뇌 발육을 촉진하고, 뇌의 기억 기능을 강화하고, 중장년층 뇌세포를 활성화시켜 인체의 조로화를 늦추고, 안티에이징 작용을 한다.
3. 어린이의 뼈 발육을 촉진한다. 땅콩에는 칼슘이 풍부해 어린이의 뼈 발육을 촉진시킨다.
4. 종양 예방: 땅콩과 땅콩기름에는 레스베라트롤이 함유되어 있고, 레스베라트롤은 천연 폴리페놀로 강한 생물학적 활성을 가지고 있다. 레스베라트롤이 풍부한 땅콩제품, 땅콩기름 등 관련 땅콩제품은 음식과 건강에 더 큰 역할을 할 것이다.
5. 응고 지혈땅콩옷에는 기름과 비타민이 함유되어 있고 응고 시간을 단축하는 물질이 함유되어 있어 섬유질의 용해에 저항하고 골수에서 혈소판의 생성을 촉진한다. 각종 출혈성 질환에 지혈작용이 있을 뿐만 아니라 원발병에도 일정한 치료 작용이 있어 인체 조혈 기능에 유리하다.
식품 단계 그램 수
위장이 약한 사람에게는 땅콩이 오이, 게와 함께 먹으면 안 된다. 그렇지 않으면 음식 반응을 일으켜 설사 원인이 된다.
적당한 음식
1. 땅콩과 와인을 먹으면 심장혈관의 원활한 흐름을 촉진하는 데 도움이 된다.
땅콩은 혈액 지혈, 모유 수유를 촉진 할 수 있습니다. 족발은 로션을 할 수 있어 산후혈이 허술하고 유즙이 부족한 사람이 먹기에 적합하다. 함께 복용하면 치료 효과를 높일 수 있다.
6. 황초 (오렌지 황화채) 는 황초 속에 속하며, 오래된 Cronquist 분류에서 백합과에 속한다. 걱정이 없는 여자, 황화채, 황화채, 이, 치료, 사슴 화살 등 많은 별명이 있다. 꽃봉오리와 꽃봉오리는 레몬색이기 때문에 외국인들은 이를' 레몬 황화채' 라고 부른다. 원산지인 중국 시베리아 일본 동남아시아 대만성은 166 1 년 화남에서 도입됐다.
성은 달콤하고 밋밋하다.
효능: 양혈평간, 이뇨팽창.
어텐딩: 현기증, 이명, 심계항진, 요통, 토혈, 코코, 대장하배혈, 부종, 임질, 인후종통, 유방통.
치료 가치
1. 건뇌, 노화 방지 기능을 갖추고 있습니다. 일본 건강전문가들이 나열한 8 가지 건뇌식품 중 백합이 1 위입니다. 근심이 없는 한 소녀의 사진 (20) 은 "황화채는 노인의 지능 저하를 막는 약이다" 고 말했다
2. 동물혈청 콜레스테롤 감소: 고지혈증을 예방하고 기체의 노화를 늦추는 좋은 채소입니다. 황화채는 영양가가 매우 높다. 단백질100g 당 단백질 14. 1g, 칼슘 463mg, 인 173mg, 다양한 비타민, 특히
3. 또한 해열이습, 건위 소식, 명목안신, 지혈통유, 붓기 등의 역할을 합니다. 그 꽃, 줄기, 잎, 뿌리는 모두 약으로 쓸 수 있다. 황화채는 항상 검은 목이버섯 등 채소와 함께 끓이거나 스프를 만들거나 계란, 닭, 고기와 함께 볶아 영양이 풍부하다.
주의할 사항
0. 1-0.2 밀리그램의 콜히친을 함유한 신선한 황화채를 한 번 먹으면 중독되고, 7-65 밀리그램의 콜히친을 먹으면 치명적이다. 즉 정상인들이 50- 100 그램의 신선한 황화채를 먹으면 중독될 수 있다. 황화채는 일종의 습한 음식이다. 부상, 위장 불화를 선택한 사람은 적게 먹어야 한다. 특히 천식 환자는 더더욱 먹지 말아야 한다. 신선한 황화채에는 콜히친이 함유되어 있어 식후에 삼키기, 구토, 메스꺼움 등의 현상이 나타나지만 일단 익히고 씻고 말리면 부작용이 없다. 삶아서 말려서 저장해서 먹어야 합니다. 또 시장에서 파는 황화채는 마른 색이 황금색이며 유황 훈증을 거친다. 먹기 전에 맑은 물에 2-3 시간 담갔다가 4-5 회 세탁하는 것이 좋습니다.
신선한 황화채에 비해 건황화채는 생산 과정에서 증기 훈증, 건조 등의 공정을 통해 추수선 알칼리를 대부분 제거할 수 있어 더욱 안전하다. 콜히친은 물에 녹는다. 따라서 신선한 황화채를 먹는다면 먼저 데우고 끓이는 과정을 거쳐야 하므로 먼저 말린 황화채를 담그고 먹는 것이 좋다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
보통 사람들은 모두 먹을 수 있다.
1. 임산부, 중장년층, 과로한 사람은 특히 먹기에 적합하다.
가려운 사람은 먹어서는 안 된다. 위장병 환자는 음식을 조심해야 한다.
쌀은 인류의 주식 중 하나입니다. 현대영양학 분석에 따르면 쌀에는 단백질, 지방, 비타민 B 1, A, E 및 다양한 미네랄이 함유되어 있다. 품종으로 말하자면 쌀은 줄거리와 찹쌀로 나눌 수 있다.
쌀에는 탄수화물 75% 정도, 단백질 7% ~ 8%, 1.3%- 1 이 함유되어 있다. 8% 의 지방과 B 족 비타민이 풍부하다. 자포니카 쌀의 탄수화물은 주로 전분이고, 자포니카 쌀의 단백질은 주로 글루텐이고, 그 다음은 점액과 글로불린이다. 단백질의 생물학적 가치와 아미노산 조성비는 밀 보리 기장 옥수수 등 곡류 작물보다 높고 소화율은 66.8%-83. 1% 로 높은 곡류 단백질 중 하나다.
경락은 비장, 위, 폐에 들어간다.
효능은 보중, 건비, 위, 음윤폐, 갈증을 푸는 작용을 한다.
따라서 쌀을 먹는 것은 영양가가 높다. 쌀단백질에는 라이신과 트레오닌의 함량이 적기 때문에 완전한 단백질이 아니라 영양가가 동물단백질보다 못하다.
쌀의 지방 함량은 매우 적고, 쌀 속의 지방은 주로 쌀겨에 집중되어 있으며, 그 지방의 리놀레산 함량은 비교적 높아 총 지방의 34% 를 차지하며, 각각 레씨유와 차유보다 2 ~ 5 배 높다. 그래서 쌀겨 기름을 먹으면 좋은 생리 기능이 있다.
한의사는 쌀맛이 달고 성질이 평평하며 익정강지, 오장 조화, 혈맥 소통과 갈증, 설사를 막는 역할을 한다고 생각한다. 오곡의 으뜸' 으로 꼽히는 우리나라의 주요 식량 작물로, 식량 작물 재배 면적의 약 4 분의 1 을 차지한다. 세계 인구의 절반은 쌀을 주식으로 한다. 유명 쌀 브랜드: 오상쌀, 정륜쌀, 동북쌀, 태국 향미, 용봉쌀, 복림문, 오호, 경1 호, 원앙쌀, 사홍쌀.
고대 건강 전문가들은 또한 "아침 죽" 생진을 제창했다. 이에 따라 폐음허로 인한 기침, 변비 환자는 조만간 쌀로 죽을 끓일 수 있다. 쌀죽을 자주 마시면 진액의 성장에 도움이 되고 피부 건조 등 불편함을 어느 정도 완화할 수 있다. 죽을 끓일 때 배를 넣으면 한약의 건강 효과가 더 좋아질 것이다.
8. 밀은 밀 식물의 총칭이다. 그것은 전 세계적으로 널리 재배되는 화본과 식물이다. 중동의 비옥한 초승달 지대에서 유래한 것으로, 세계에서 가장 먼저 재배된 작물 중 하나이다. 밀 잉과는 인류의 주식 중 하나이다. 밀가루를 갈아서 빵, 찐빵, 과자, 국수 등을 만들 수 있다. 발효 후 맥주, 알코올, 보드카 또는 바이오 매스 연료로 만들 수 있습니다. 밀은 전분, 단백질, 지방, 미네랄, 칼슘, 철, 황아민, 리보플라빈, 니아신, 비타민 A, 비타민 C 등이 풍부하다.
맛이 달고, 성질이 춥고, 독이 없다.
효능: 신밀열, 노밀평. 열을 식히고 갈증을 가라앉히고, 목구멍을 촉촉하게 하고, 간기를 기르고, 지혈을 하면 임신이 쉬워진다. 심장을 자양하여 심장병 환자에게 적합하다. 국을 끓이면 임질을 치료할 수 있다. 가루로 갈아서 복용하면 회충을 죽이고, 진맥을 끓여 국물을 만들고, 땀을 막을 수 있다. 그것을 재로 태우고 기름으로 섞으면 토지의 각종 종기와 화상을 치료할 수 있다.