대부분의 사람들은 갈치 표면의 은비늘이 비린내가 나서 초기 가공 시 은비늘을 제거해야 한다고 생각한다.
사실 이른바 은비늘은 비늘이 아니라 특수지방으로 형성된 표피로' 은지방' 이라고 불리며 영양가가 높고 냄새가 나지 않는 양질의 지방이다. 지방에는 인체에 매우 유익한 세 가지 물질이 함유되어 있다.
1. 불포화지방산은 콜레스테롤을 낮추는 작용을 한다. 동시에 피부 표층세포의 활력을 증강시켜 피부를 부드럽고, 머리는 새까맣고 윤기가 나게 한다. 흔하지 않은 미용실 제품입니다.
둘째, 레시틴. 그것은 세포의 사망률, 뇌의 노화를 늦추고, 젊어지게 하는 신기한 음식으로 불린다.
3,6-티오 구아린 물질. 이 물질은 백혈병, 위암, 림프종에 예방과 치료 작용을 하는 천연 항암제이다.
요약하면, 갈치의 은비늘은 정말 보배다. 은비늘은 열을 두려워하고 75 C 의 물에서 녹기 때문에 갈치를 씻을 때 수온이 너무 높아서는 안 되고, 물고기 표면을 과도하게 긁어 은지방 유출을 막을 수도 없다.
요리는 찜, 삶기, 찜 방식으로 국물까지 함께 먹는 것이 좋다. 튀겨야 할 경우 바르거나, 바르거나, 파우더를 찍는 것이 좋지만 튀기지 않는 것이 좋다. 그렇지 않으면 은지방이 없어진다.
질문 2: 갈치를 자주 먹을까요? 갈치는 우리가 흔히 볼 수 있는 음식 중 하나이며, 자주 먹으면 건강에 큰 도움이 된다. 갈치는 단백질, 지방, 인, 철, 칼슘, 아연, 마그네슘, 비타민 A, B 등 영양성분이 풍부하다. 동시에, 갈치에는 불포화지방산이 함유되어 있어 콜레스테롤 저하 작용이 매우 좋다. 갈치도 일정한 약용 가치가 있다. 간 유지, 바람 제거, 지혈 등의 작용이 있어 종기 치료 등에 좋은 효능이 있다. 갈치 비늘에는 불포화지방산이 함유되어 있어 인체 콜레스테롤 수치를 현저히 낮출 수 있어 만성병, 혈허, 현기증, 호흡 곤란, 피로, 영양실조 사람들이 먹기에 적합하다. 갈치는 또한 우수한 항병 예방 효과를 가지고 있다. 갈치의 비늘과 은지방층에는 항암성분 6- 황새푸린이 함유되어 있어 백혈병 위암 림프종의 보조치료에 큰 도움이 된다. 갈치는 또한 마그네슘이 풍부해 인체의 심혈관 계통에 좋은 보호 작용을 한다. 갈치를 자주 먹으면 피부를 촉촉하게 하고 피부를 촉촉하고 탄력있게 유지할 수 있다. 결핵, 간경화, 통풍, 출혈성 질환 환자는 먹어서는 안 된다.
질문 3: 갈치의 영양은 무엇입니까? 갈치를 먹으면 인체에 어떤 좋은 점과 나쁜 점이 있습니까? 매일 얼마를 보충해야 합니까? 생선은 육질이 부드럽고 맛이 신선하며, 중간에 큰 뼈가 하나밖에 없고, 다른 가시도 없고, 식용이 편리하며, 사람들이 비교적 즐겨 먹는 해어로서 영양가가 높고, 병후 체허증, 산후유 결핍, 외상출혈 등에 어느 정도 보양작용이 있다. 한의사는 식욕을 돋우고 위를 따뜻하게 하고 피부 미용의 역할을 할 수 있다고 생각하지만, 종기가 있는 사람은 여전히 적게 먹는다.
1. 갈치의 지방 함량은 보통 어류보다 높고, 대부분 불포화지방산이며, 탄소 사슬이 길어 콜레스테롤을 낮출 수 있다.
2. 갈치의 비늘과 은지방층에는 항암성분 6- 황새푸린도 함유되어 백혈병 위암 림프종의 보조치료에 도움이 된다.
3. 갈치를 자주 먹으면 오장을 보양하는 효능이 있다.
4. 갈치는 마그네슘이 풍부해 심혈관 시스템에 좋은 보호 작용을 하며 고혈압, 심근경색 등 심혈관 질환 예방에 좋다. 갈치를 자주 먹으면 간 보혈, 피부 영양, 모발 관리 등의 효능도 있다.
보통 사람들은 모두 먹을 수 있다.
1. 구병, 혈허증, 현기증, 호흡 곤란 무기력, 다이어트 감소, 영양실조에 적합하다. 피부가 건조한 사람에게 적합하다.
2. 갈치는 풍모에 속하므로 여드름, 습진 등 피부병이나 피부 알레르기를 앓고 있는 사람은 먹어서는 안 된다. 암 환자와 홍 반성 루푸스 환자는 금기시된다. 치료, 림프절핵, 기관지 천식 역시 금기이다.
갈치는 버터나 양기름으로 튀겨서는 안 된다. 감초와 가시겨자와 함께 먹지 마라.
질문 4: 갈치를 많이 먹으면 어떤 이점이 있나요? 음식을 많이 먹는 것은 좋지 않다. 갈치를 적당히 먹는 것이 좋다. 갈치의 지방 함량은 보통 물고기보다 높으며, 대부분 불포화지방산이다. 이 지방산은 긴 탄소 사슬을 가지고 있어 콜레스테롤을 낮추는 작용을 한다. 갈치는 마그네슘이 풍부해 심혈관 계통에 좋은 보호 작용을 하며 고혈압, 심근경색 등 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 된다. 갈치를 자주 먹으면 간 보혈, 피부 영양, 모발 관리 등의 효능도 있다.
질문 5: 갈치는 많이 먹었습니까? 갈치 맛은 감성온으로 위, 따뜻한 위, 피부, 얼굴을 가꾸는 효능이 있다. 단백질, 불포화 지방산, 다양한 비타민을 함유하고 있으며, 피부의 은백색 비늘은 질병과 암에 저항력이 있다. 어차피 좋은 점은 많지만 합리적으로 코디하셔야 합니다. 모든 것에는 충분한 음식이 있고, 음식은 균형이 맞아야 한다!
질문 6: 여자들이 갈치를 너무 많이 먹으면 해롭습니까? 갈치를 너무 많이 먹는 여성은 피부를 촉촉하고 탄력있게 할 수 있다. 갈치는 오장을 자양하고, 바람을 제거하고, 살충을 없애며, 비위가 허약하고, 소화불량이며, 피부 건조자가 먹기에 특히 적합하다. 갈치를 자주 먹으면 피부를 촉촉하게 하고, 피부를 촉촉하고 탄력있게 유지하며, 연연성 간염과 만성 간염의 보조치료로도 사용할 수 있다.
질문 7: 매일 갈치를 많이 먹나요? 수량이 딱 맞다
너무 많이 먹지 마라, 너무 많이 먹으면 역효과를 낼 뿐이다.