냄비에 차가운 기름을 넣고, 초어를 냄비에 넣고 누렇게 튀기고, 도자기 냄비에 넣고 호박, 보리, 백편두, 매두를 넣는다. 깨끗이 씻은 연잎과 적당량의 찬물을 넣고 약한 불에서 90 분간 끓인 후 소금과 양념을 넣는다.
다섯 손가락 복숭아 거습탕 재료: 다섯 손가락 복숭아, 돼지뼈, 고개, 백편두, 붉은 강낭콩, 홍련자, 강조각. 다섯 손가락의 복숭아, 텅스텐은 깨끗이 씻고 준비한다. 돼지뼈는 깨끗이 씻고, 솥 안에는 찬물을 넣고, 아스팔트를 건져 깨끗이 씻어서 준비한다. 백편두, 붉은 강낭콩, 홍련자, 생강을 깨끗이 씻어서 준비한다. 모든 재료를 함께 도자기 냄비에 넣고 적당량의 찬물을 넣고 끓인 후 약한 불에서 90 분간 끓인 다음 소금과 양념을 넣는다.
칡팥대골탕 재료: 팥, 칡, 돼지뼈, 율무, 백편두. 돼지 뼈를 깨끗이 씻고 냄비에 찬물을 넣고 건져내서 아스팔트를 준비한다. 칡뿌리를 깨끗이 씻고, 조각을 썰어 준비한다. 팥, 백편두, 말린 율무도 깨끗이 치운다. 모든 재료를 함께 도자기 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣고 끓이고 약한 불에서 90 분간 끓여 소금과 양념을 넣는다.
화두제습탕 성분: 마른 돼지고기, 코코, 팥, 율무, 백편두, 화두, 백술. 물기를 빼서 준비하다. 칡뿌리를 깨끗이 씻고, 조각을 썰어 준비한다. 팥, 백편두, 말린 율무도 깨끗이 치운다. 모든 재료를 함께 도자기 냄비에 넣고 마른 돼지고기를 작은 조각으로 썰어 대량의 맑은 물로 깨끗이 씻어서 준비한다. 아귀콩, 팥, 율무, 백편두, 화두, 백술, 아귀도 깨끗이 씻어서 준비한다. 누렇게 쪄서 노란 막을 가지런히 찢으면, 이 막은 쓴맛이 난다. 모든 재료를 도자기 냄비에 넣고 물로 80 분간 끓여 꺼내기 전에 소금을 넣어 맛을 낸다.