첫째, 아침 식사로 두유를 마시는 올바른 방법
1, 비등
마음이 급하면 뜨거운 두부를 먹을 수 없다는 말이 있다. 패스트푸드를 게걸스럽게 먹지 말고 음식 자체의 성격을 소홀히 한다는 뜻이다. 이 말은 두유에도 똑같이 적용된다. 어떤 사람들은 서두르기 위해 항상 냄비에 두유를 넣고 데운 후에 마신다. 이런 방식은 몸에 더 큰 해를 끼친다.
두유를 끓인 사람들은 모두 이런 현상을 본 적이 있을 것이다. 즉, 끓인 두유 위에 거품이 많이 생겨 두유가 이미 끓었다는 것을 알 수 있다. 이 거품들은 두유가 끓을 때만 나타난다. 사실 이 거품들은 두유에 함유된 사포닌이다.
사포닌은 직접 먹으면 위장 불편, 복통, 메스꺼움 등의 증상을 일으킬 수 있으므로 두유를 마실 때 반드시 익혀서 마셔야 한다. 위의 증상 중 일부는 나타나지 않습니다.
2, 콩국 적당량
그 맛은 달콤하고 영양가가 높기 때문에 대중의 사랑을 받고 있지만 두유는 좋지만 너무 많이 마시지 마세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 어떤 일이 지나치더라도 몸에 해를 끼칠 수 있다. 술을 많이 마시면 포만감을 느낄 수 있고, 심지어 설사까지 할 수 있다.
두유는 달콤하고 상큼한 식감으로 영양가가 매우 높다. 일단 이런 상황이 발생하면, 사람의 정신 상태가 영향을 받아 일과 공부에 영향을 줄 수 있다. 그래서 앞으로의 생활에서 적당히 마셔야 하고, 한꺼번에 너무 많이 마시지 말아야 한다.
3. 흑설탕은 없습니다
어떤 사람들은 그냥 마시면 맛이 없다고 생각하는데, 설탕을 좀 넣으면 맛이 좋을 것 같아요. 설탕을 넣는 것은 잘못이 없다. 식감을 증가시켜 식욕을 불러일으키기 쉽다. 하지만 흑설탕을 넣지 말고 설탕만 넣어라.
이것은 많은 사람들이 이해할 수 없는 것이다. 이치대로 말하면 흑설탕은 영양가치보다 훨씬 높으며, 미용 양안의 효능도 있다. 대중의 건강을 위해 흑설탕은 일종의 음식이다.
이치대로 말하면 흑당은 그것의 영양가치보다 훨씬 높다. 사실 흑설탕 자체는 영양보건가치가 매우 높지만 두유를 만나면 흑설탕의 유기산이 그 안에 들어 있는 단백질과 결합해 새로운 물질을 만들어 마시고 나면 쉽게 침전되어 몸에 큰 영향을 미친다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
그래서 만약 당신이 그것을 달콤하게 맛보고 싶다면, 설탕을 사용하는 것이 좋습니다. 설탕을 첨가하면 그 자체의 영양성분뿐만 아니라 맛도 달게 되기 때문에 두유만 마시고 싶지 않을 때 첨가할 수 있다.
4. 계란으로 밥을 짓지 마세요.
중국인의 아침 식사에서는 두유와 계란이 잘 어울린다. 두 물질 모두 영양가가 높기 때문에 몸에 영양을 섭취하는 것은 매우 좋은 일이다. 하지만 이 두 가지를 따로 끓여야 한다는 것을 기억해야 한다.
아침 시간을 절약하기 위해 콩국을 끓일 때 계란을 넣고 함께 삶는 사람들이 있어 두유와 계란을 모두 먹을 수 있어 일거양득이라고 할 수 있지만, 너는 오히려 자신의 건강을 해치고 있기 때문이다.
계란은 항상 직접 넣고 함께 삶는다. 계란 속 달걀 흰자위가 조리 과정에서 두유의 단백질과 결합해 인체가 흡수할 수 없는 물질을 만들어 내기 때문이다. 장기간 이렇게 먹으면 체내 단백질 결핍을 초래할 수 있다. 그러므로 체내의 영양 섭취의 균형을 맞추기 위해 더 이상 이렇게 먹지 마라. 가장 좋은 방법은 따로 끓여 따로 먹는 것이다. 이렇게 하면 몸에 보양 작용을 할 수 있다.
둘째, 두유를 못 마시는 사람
1, 위장이 좋지 않은 사람은 두유를 적게 마셔야 한다.
두유성이 추워서 소화불량, 에이, 신장 기능이 좋지 않은 사람은 가능한 두유를 적게 마신다. 두유는 효소의 작용으로 가스를 생성하므로 복부팽창이 설사 있는 사람은 두유를 마시지 않는 것이 좋다. 또한 급성 위염과 만성 표재성 위염 환자는 위산 분비가 과다하게 증세를 가중시키거나 팽창을 일으키지 않도록 콩제품을 먹어서는 안 된다.
아연이 부족한 사람은 두유를 자주 마셔서는 안 된다.
콩에는 억제제, 사포닌, 렉틴이 함유되어 있어 인체에 해롭다. 그들을 다루는 가장 좋은 방법은 두유를 끓이는 것이고, 오랫동안 두유를 먹는 사람은 미량 원소 아연을 보충하는 것을 기억해야 한다.
3. 항생제를 복용하는 사람은 두유를 마시면 안 된다.
콩국은 반드시 에리스로 마이신과 같은 항생제와 함께 복용해서는 안 된다. 왜냐하면 그것들은 화학반응을 일으킬 수 있기 때문이다. 두유를 마시고 항생제를 복용하는 간격은 1 시간 이상이 좋습니다.
4, 수술 후 또는 질병 회복 환자.
수술이나 병에 걸린 후, 사람의 신체 저항력은 보편적으로 약하고 위장 기능도 좋지 않다. 그래서 회복기에는 냉두유를 마시지 않는 것이 좋다. 메스꺼움, 설사 등의 증상이 생기기 쉽다.
통풍 증상이 있는 사람은 두유를 마실 수 없습니다.
통풍은 퓨린 대사 장애로 인한 질병이며 콩은 퓨린이 풍부하고 두유는 펄프로 갈아서 통풍 환자는 두유를 적게 마셔야 한다.