많은 사람들이 호두를 살 때, 여전히 다른 호두가 많다는 것을 알게 될 것이다. 안의 고기는 완전히 다르다. 흑육과 백육으로 나뉜다. 하얀 호두알은 그것이 더 일찍 성숙하고 더 자연스럽다는 것을 보여준다. 하지만 피부는 좀 떫다. 검은색은 그다지 익숙하지 않기 때문에 선택되었다. 표피는 검은색이고, 속칭 흑핵이라고 한다. 하지만 맛은 달콤합니다.
영양 기능
1, 보신강신, 영양 제공: 동물실험에 따르면 호두유를 함유한 혼합지방식이는 체중과 혈청 알부민을 증가시킬 수 있지만 혈액 콜레스테롤 수치가 느리게 상승하기 때문에 호두는 고지방 물질에서 얻을 수 없는 영양소입니다.
2. 소염 살균, 피부 관리: 복숭아는 직접적인 항균 소염 작용을 합니다. 임상보도에 따르면 호두커널로 으깨서 만든 호두타르 산화아연은 피부염, 습진을 치료하며 효율이 100% 에 달한다고 합니다. 호두알은 기름이 풍부하여 피부를 촉촉하게 하고 인체의 활력을 유지하는 데 도움이 된다.
3. 방암 항암: 실험에 따르면 호두의 유효 성분은 쥐 S37 종양에 억제 작용을 한다. 호두 기술은 식도암, 위암, 비인두암, 폐암, 갑상선암, 림프육종 등 다양한 종양을 억제하는 작용을 한다. 게다가 호두는 암 환자에게 진통, 백혈구 상승, 간 보호 작용이 있다.
4. 건뇌 노화 방지: 호두알은 비교적 많은 인체 영양에 필요한 단백질과 불포화지방산을 함유하고 있다. 이 성분들은 모두 뇌조직 세포 대사의 중요한 물질로, 뇌세포를 자양하고 뇌 기능을 증강시킬 수 있다. 호두의 인지질은 뇌신경에 좋은 건강 작용을 한다.
5. 혈액을 정화하고 콜레스테롤을 낮춘다. 호두에는 다양한 불포화 지방산이 함유되어 있어 콜레스테롤 함량을 낮출 수 있다. 따라서 호두를 먹는 것은 사람의 심장에 좋다. 혈관벽에서' 더러움과 불순물' 을 제거하면 혈액을 정화하여 인체에 더 좋은 신선한 혈액을 제공할 수 있다. 또한 호두는 인슐린 의존형 당뇨병을 치료하는 데도 사용할 수 있다.
6. 호두알에는 단백질과 인체에 필요한 불포화지방산이 많이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 아주 좋은 보뇌 효과를 가지고 있어 뇌세포를 키우고 뇌 기능을 향상시킬 수 있다.
호두알은 동맥경화를 효과적으로 예방하고 콜레스테롤을 낮출 수 있다. 또한 호두는 인슐린 의존형 당뇨병을 치료하는 데도 사용할 수 있습니다. 백혈구를 높이고 간을 보호할 수 있습니다. 8. 호두알은 비타민 E 를 많이 함유하고 있어 자주 먹으면 폐우발을 촉촉하게 할 수 있다.
9. 호두씨에 함유된 비타민 E 는 자유기의 산화 손상으로부터 세포를 보호할 수 있다. 그것은 의학계가 공인한 노화 방지 물질이기 때문에 호두는' 아들 만세',' 장수과' 라고 불린다.
10, 윤건조 순장: 장건조 변비에 사용되며, 비교적 강한 활혈조절경, 화생신작용이 있어 기침을 멎게 하는 데도 어느 정도 효과가 있다.
확장 데이터
영양가
호두는 영양가가 풍부해서' 만세자',' 장수과',' 양생의 보물' 이라는 명성을 가지고 있다. 호두의 지방 86% 는 불포화 지방산이다. 호두에는 구리, 마그네슘, 칼륨, 비타민 B6, 엽산, 비타민 B 1 이 풍부하며 섬유, 인, 니아신, 철, 비타민 B2, 범산도 함유되어 있다. 호두당 수분 3.6%, 단백질 7.2g, 지방 3 1g, 탄수화물 9.2g 를 함유하고 있습니다.
호두에는 조단백질 22. 18% 가 함유되어 있는데, 그 중 수용성 단백질은 주로 글루타메이트이고, 그 다음은 아르기닌과 호두 아스파르트 산이 뒤 따른다. 조지방 함량은 64.23% 로 중성지방 함량은 93.05% 였다. 중성지질 중 트리글리세린은 82.05%, 스테롤 지질은 3.86%, 유리지방산은 4.80% 를 차지한다.
총 지방과 중성지방의 지방산은 주로 술폰산 64.48%-69.95%, 올레산 65,438+03.89%-65,438+05.36% 였다. 트리글리 세라이드의 지방산은 주로 리놀렌산 69.98 입니다. 스테롤 에스테르의 비누화 부분은 주로 베타-그라스테롤, 소량의 유채 스테롤, 콩스테롤, 귀리 스테롤 -5- 알테롤, 콩스테롤 -7- 묽은 알코올입니다. 설탕 13% 입니다.
다양한 유리 필수 아미노산; 이소류신, 류신, 트립토판, 페닐알라닌, 발린, 트레오닌, 라이신 등. 그 함량은 아미노산 총량의 47.50% 를 차지한다.
과일에는 1, 4- 나프 토 퀴논, 호두 퀴논, 4- 하이드 록시-1- 나프 틸 -β-D- 피란 글루코 시드, 4,8-디 히드 록시-/
과피에는 살리실산, p-하이드 록시 벤조산, 바닐산, p-하이드 록시 벤조산, 몰식산, p-구아산, ferulic acid, 카페 산, 아쿠아산, 원 카테산, 정향산 및 chlorogenic acid 가 들어 있습니다.
미성숙한 열매의 외과피에는 α-암모니아 호두 퀴논, β-수소화 호두 퀴논, α-수소화 호두 퀴논 -4-β-d- 피란 글루코 시드, 1, 4- 나프 토 퀴논, 2- 메틸-/; 2.3- 디메틸 -5- 히드 록시-1.4- 나프 토 퀴논 및 2.3- 디 수소 -5- 하이드 록시-1.4- 나프 토 퀴논 및 2.3- 디 수소
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