시아쌀가루 사오빙
색깔, 향, 영양, 네 가지가 가장 좋다.
시아쌀가루는 곤산의 특색 있는 음식 중 하나로 이미 여러 해 동안 역사를 가지고 있다. 그 특징은 색깔, 향, 맛, 영양이 모두 뛰어나' 한 탕향만 거리' 라는 명성을 가지고 있다.
그거 아세요? 그거 아세요? 시아쌀가루는 성실한 경영, 새로운 서비스의 이념을 계승하고, 일류 쌀가루를 정선하고, 재료에 여러 가지 진귀한 한약재를 사용하며, 정통 토계, 일류 양질의 발굽뼈, 정선소 힘줄 고기, 다도공예로 조리한다. 곤산에는 민가 한 곡이 있는데, "예로부터 들새를 채집하고, 해돋이를 쌀가루로 잡는다."
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정의청년단
제철 선물, 친척과 친구들에게 선물하다.
청단, 일종의 일반 대중과자로, 강저장 일대에서 매우 인기가 있다. 그들은 처음에는 청명절에 조상에게 경의를 표했다.
절강성 일대는 쑥잎으로 청즙을 만들어 맑은 향기를 풍기지만, 약맛이 진하다. 송호지역에서는 채소 잎이 녹색 즙을 만드는 데 사용되어 만두의 색깔을 연한 녹색과 노란색으로 만들었다. 곤산정일 () 만 있고, 청탕원 () 은 독특하고, 청즙은 독특하며, 원료는 세밀하게 고르고, 색향은 모두 갖추어져 있어 곳곳에서 유명하다.
노인들의 말에 따르면, 석양기에 정의가에 조이라는 중년인이 있었는데, 그는' 강보리풀' 이라는 잡초를 깨끗이 씻어서 석회로 가득 찬 대야에 담갔다. 일정 시간을 담근 후' 강보리풀' 을 꺼내서 으깨서 청즙을 짜서 건순찹쌀가루와 섞고 부드럽게 하면 만두를 만들 수 있다.
항전이 승리한 후 국민당의 돈대균이 상해 시장 () 가 되었다. 그는 정의에서 태어났다. 어느 해 그는 청명절에 정일의 무덤으로 돌아가 조상에게 제사를 지냈다. 상해로 돌아왔을 때, 그는 많은 녹색 만두를 가지고 진성과 다른 동료들에게 나누어 주어 고향의 특산물로 삼았다. 그 결과 정의의 명성이 갈수록 넓어졌다.
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김시와수디
바삭바삭하고 달콤하고 짜다.
가오리' 라는 이름은 고아하지도 촌스럽지도 않지만 강남수향에서는 꽤 유명하다. 작은 바삭한 빵은 매미 날개처럼 얇고, 물면 향기롭고 바삭하며, 입에 달고 짜다. 사람들이 앞다투어 구매하는 전통 식품이었다.
양말 밑창의 제작 역사는 몇 년이 지났는지, 몇 백 년이 되었다고 한다. 남송 말년에 효종 황제가 유목민족에 맞서 물군을 거느리고 평강에 주둔했다고 전해진다. 사병들은 일치단결하여 김병의 침입을 물리쳤다. 효종은 연회를 베풀어 축하하며 삼군을 위로했다.
동행한 비비는 케이크를 먹고 싶었지만 요리사는 비비가 만족하는 케이크를 만들 수 없어 민간에서 수집했다. 김계의 한 노부인이 만든 떡은 진비에게 공물을 바치는 것이다. 왜냐하면 그 지역에서 유명하기 때문이다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언) 진비가 먹은 후 매우 좋아했다는 것을 누가 알았겠는가, 모두들 잇달아 흉내를 내며 민간에 퍼졌다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 옛 사람의 양말과 모양이 비슷하기 때문에' 양말 바닥이 바삭하다' 고 부른다.
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노자방 아궁이
베스트셀러 명식 간식
대추는 대추만큼 크며 찹쌀가루와 엿을 섞어 기름솥에 튀기고 설탕에 계화를 찍어 만든다. 이런 정제된 당대추는 달콤하지만 느끼하지 않고, 느슨하고 끈적거리지 않고, 뒷맛이 맑다는 세 가지 특징이 있다. 남녀노소 모두 적합하다. 가볍게 씹으면 계화향이 가득하고 식욕을 유혹하며, 사람들이 친척과 친구들에게 선물하는 이상적인 선물이다.
육자하마탕대추는 이미 거의 100 년의 역사를 가지고 있다. 청나라 광서년 동안 진우문이라는 젊은이가 있었는데, 집안 형편이 가난했다. 그는 Lujiabang 마을에 노점을 세우고, 케이크를 만들고, 차를 우려냈다. 어느 해 날씨가 유난히 더웠다. 진샤오는 매우 게걸스럽게 먹어서 아침에 늦게 자서 밥을 너무 오래 담가 시큼하고 매워졌다. 신맛을 없애기 위해 원료가 손실되지 않고 제품이 변질되지 않아 그는 여러 가지 방법을 생각해 보았다.
나중에 그는 쌀가루를 꼬아서 작은 덩어리로 빚고, 기름솥에 넣고 튀기고, 버무린 설탕을 꺼내서 맛을 보았다. 그것들은 시큼할 뿐만 아니라 달콤하고 바삭해서 매우 맛있고, 고객들의 환영을 받아 매일 거의 천 킬로그램을 판매한다. 고객은 가게 주인에게 그의 이름이 무엇인지 물었다. 가게 주인은 대추처럼 보이는데, 아무렇게나 당대추라고 대답했다. 그 이후로 당대추의 명성이 전 세계에 퍼졌다.