겨울 죽순은 입동 전후에 대나무 지하 줄기 옆 싹에서 발육한 죽순, 즉 죽순 어린 죽순을 가리킨다. 따라서 겨울 죽순은 죽음순이라고도 불린다. (윌리엄 셰익스피어, 죽순, 죽순, 죽순, 죽순, 죽순) 생죽순은 중국 구이저우에서 가장 유명하며, 겨울죽순의 주요 생산지로 쓰촨 안후이 푸젠 등지에 분포되어 있어 범위가 작다. 죽순은 주로 땅에서 자란 새싹을 먹지만 대나무 자체의 성장에 영향을 받지 않고 일거양득으로 대나무의 성장을 촉진한다. 겨울 죽순은 아직 완전히 출토되지 않았고, 죽순은 부드럽고 연하기 때문에, 겨울 죽순의 가장 흔한 먹는 방법은 계란을 볶는 것이다. 고기를 볶거나 수프를 만드는 데 쓰든 모두 풍미가 넘친다.
죽순은 줄곧 인기가 많았는데, 이것은 그것의 영양가와는 분리될 수 없다. 죽순은 단백질 아미노산 비타민 칼슘 인 철 등 미량 원소가 풍부하고 섬유소가 풍부하다. 그들은 위장 연동을 촉진하고 소화를 도우며 죽순의 왕으로 불린다. 따라서 죽순을 많이 먹으면 건강에 좋다. 양생인들에게 가장 적합한 채소 선택 중 하나다. 겨울 죽순이 이렇게 많은 좋은 점이 있는데, 왜 민간에서 겨울 죽순이 독이 있다는 말이 나옵니까?
폭식으로 피를 토하다가 죽을 뻔한 사람이 있다는 소식이 있습니다. 죽순은 정말 독이 있습니까? 사실 죽순은 확실히 우리 몸에 좋지만, 모든 사람이 죽순을 먹기에 적합한 것은 아니다. 죽순은 소화하기 어려운 섬유질 식품으로 많이 먹으면 위 점막을 파괴하기 쉽다. 따라서 많은 전문가들은 위장병이나 중대한 질병, 소화 기능 저하, 알레르기가 있는 환자는 죽순을 적게 먹어야 한다고 조언한다. 죽순이나 하반신이 손상되는 반면, 이전 뉴스의 주인공은 이런 질병의 환자였다. 이런 결과를 초래할 수 있다.
죽순이 독이 있다고 말하는 것은 사실 옳지 않다. 죽순에서 소화하기 어려운 섬유소와 알레르기를 일으키기 쉬운 옥살산은 먹기에 적합하지 않은 사람에게 어느 정도 불편반응을 일으킬 수 있다. 하지만 죽순은 좋지만 적당량으로 먹는 게 좋을 것 같은데 말씀하세요?