선임 먹잇감으로 삼다.
조산에서 생활하는 것은 정말 막대한 행복이다.
조산 음식을 언급하다.
거의 모든 사람들이 그것을 자랑할 뿐이다.
닥쳐, 날 내버려 둬, 내가 얼마나 통제해야 돼!
오늘 여러분께 10 조산의 대표적인 간식을 소개하겠습니다.
쇠고기 샤브샤브
조산에 가본 적이 있다고 해서 소고기샤브샤브를 먹어본 적이 없어요. 조산인은 소를 뚱뚱한 소, 부드러운 소, 용동소, 숟가락 손잡이 소, 눈송이소, 화발가락 소로 나누었다.
부위마다 다른 맛이 나고, 어떤 것은 연하고, 어떤 것은 윤기가 나고, 느끼하지 않고, 추운 밤에 소 한 마리를 만한석으로 먹었다. 끓인 고기는 약 10 초 정도 헹구고 특제 샤다장을 곁들인다. 맛있고 달다. 입술치아에 향을 남긴다.
조산빵
차오산 굴이 구워졌을 때 푸젠도 굴볶음으로 변했고, 대만성은 굴볶음이라고 불리며 고구마 가루, 신선한 굴, 계란으로 만들었다. 양면이 노랗게 타서 바삭하고 딱딱하지 않고 굴 고기가 연하고 즙이 많다. 밥을 먹을 때 생선 이슬에 찍어 먹는 것은 확실히 간식계의 사치품이다.
차오저우 춘권
조주 춘권은 황금빛이 투명하고 껍질이 바삭바삭한 모래처럼 얇다. 바삭바삭하고 내연하며 청부추, 샐러리 등 신선한 제철 채소를 위주로 육채, 표고버섯, 육채, 두부를 넣고 볶거나 표고버섯, 닭사 등의 원료를 적당히 넣는다. 사람마다 다르므로 마음대로 코디할 수 있습니다. 한 입에 내려가면 봄기운이 완연하고 바삭바삭하다. 눈 가득한 봄기운이 입술에 녹았고, 뼈 사이에 따뜻한 봄이 유유히 솟아올랐다.
야우
조산탕수, 본명 탕원. 어미오리 꽈배기, 청초 본명 찹쌀단으로 북방과 비슷하지만 조주는 어미오리 꽈배기라고 부르는데, 실제로는 수면에 떠 있는 어미오리를 가리킨다. 탕원과 달리 모양이 다릅니다. 조주에 따라 소의 모양이 달라 일반 탕원보다 약간 크다. 그것은 둥글지 않고 작은 뿔이 하나 있는데, 왜곡되어 그 이름을 더욱 형상적으로 만든다. 오리 어머니는 메추리알, 은어, 연밥, 백합, 은행, 녹두 등의 재료로 디저트 한 그릇을 짜서 모든 것이 달콤하다.
팬롤을 찌다
창자 가루에 대해 말하자면, 나는 모든 광둥 사람들이 낯설지 않다고 생각한다. 조주 창펀은 10 여 년 전 광저우에서 전해온 것으로 알려져 있지만, 맛본 사람은 조주 창펀의 방법은 광저우의 창펀과 같지만 식재료가 다르기 때문에 맛도 크게 다르다는 것을 알게 될 것이다.
몇 가지 습기찬 음식을 한데 모아 조산 음식의 가장 특색 있는 양념 (예: 할로겐) 을 부어 맛이 독특하다. 반죽 한 덩어리로 계란을 하나 치고 다진 고기, 무정, 버섯사, 잘게 썬 배추조각, 콩나물, 죽순을 넣고 참깨장과 수즙을 한 겹 뿌린다. 맛은 정말 향수적이다. 같은 장분 맛이 다르다.
곽타오
복숭아 모양, 소녀의 심색, 부드럽고 찹쌀하다. 곽타오는 처음에는 현지인으로서의 명절 제물이었다. 복숭아열매는 장수 안강을 상징하고, 빨간색은 상서로운 것을 상징하며, 조산인이 장수를 기원하는 소망을 구현한다.
곽초
조산 지역의 특색 있는 과자 간식. 먼저 흰쌀반죽을 쪄서 잘게 썰어 케일, 고기, 계란, 해산물 등을 넣는다. 그리고 볶습니다. 먹으면 바삭하고 연하며 색향이 뛰어나다.
과일
짜내, 이건 주스가 아니야! 쌀가루로 만들어 찹쌀가루로 삶아 수즙을 뿌린 뒤 돼지고기, 돼지 내장, 할로겐 곱창, 할로겐 계란, 할로겐 두부, 땅콩 등의 재료를 넣는다. 이것은 완벽한 육즙 한 그릇이다. 주스는 뜨거울 때 먹어야 한다. 매우 상쾌하다. 많이 먹을수록 맛이 좋습니다.
곱창과 부풀어오르는 찹쌀
찹쌀과 돼지고기, 표고버섯, 연밥 등 보조물을 섞어 깨끗이 씻은 돼지 창자에 넣고 쪄서 작은 조각으로 자른다. 소시지 껍질과 찹쌀이 하나로 어우러져 부드럽고 신축성이 있어 달콤한 소스를 찍어 달콤하고 느끼하지 않다.
말린 돼지고기
전통 공예를 이용하여 돼지와 소의 등 근육이나 다리 근육을 정선하다.
조산 간식대전
춘전, 오리고기, 떡떡, 꿀, 생과, 쌀과 없음, 쥐껍질, 녹두떡, 과일조각, 타코, 과일조각, 소고기조각, 양고기구이 토란, 양고기구이 고구마, 장가루 고구마, 감자탕탕, 굴 소스, 부추볶음
첫째, 조산 음식의 특색인 조산 음식은 조산 문화의 일부이며, 그 특색의 형성도 이러한 중요한 요소들에 달려 있다. 조산 지역은 남해 가까이에 있고, 평원에 위치하며, 토양이 비옥하고, 기후가 온화하다. 예락인의를 숭상하고, 충성스럽고, 편파적이지 않고, 무너진 전통 조산 문화는 깊고 독특한 문화적 내면을 가지고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 믿음명언) 그렇다면 이를 바탕으로 독보적이며, 현재 세계적으로 유명한 조산 음식의 특징은 무엇입니까? 요약하면 5 시로 요약할 수 있다. 해산물 요리에 능하고 담백한 맛을 숭상하며 정교한 간식을 만들고 식이요법에 신경을 쓴다. 둘째, 조산 음식의 특색과 조산문화의 관계 (1) 가 직면한 거센 바다는 풍부한 해산물의 끝없는 원천이다. 조산 지역은 해산물이 많이 난다. 인류 생존 법칙의 지배하에 조산인은 오랫동안 해산물을 먹는 습관이 있다. 조산인들이 해산물을 즐겨 먹는 풍습은 오랜 역사 과정에서 점차 조산 음식 문화의 특색을 형성하였다. 습기가 점차 형성되어 발전함에 따라 이 특징은 자연히 조주요리의 두드러진 특징이 되었다. 조주요리는 해산물을 만드는 데 뛰어나 두 가지 방면에 나타난다. 우선 해산물 요리는 조주요리에서 큰 비중을 차지하고 있다. 한편 조주요리는 해산물 요리에 있어서의 요리 기교가 다양하고 섬세하다. 조주요리는 해산물 요리에 능해서 조주요리가 인기 있는 중요한 이유 중 하나라고 할 수 있다. 이런 해산물 요리의 특색을 형성하는 주된 이유는 현지 조산인들이 산에 의지하여 산을 먹고 바다로 바다를 먹는 풍습이다. (2) 조산 전통문화는 평화, 충용, 친구, 친족, 이웃 간의 성실, 선함, 순박, 우아함을 옹호한다. 사업과 돈을 위해 너무 많이 기대하지 마라. 만족은 늘 즐겁고, 담담하게 대하는 것이 현명한 행동이다. 그래서 조산 요리계의 첫 번째 특징인 담백함을 숭상하고 본래의 맛을 유지하는 것은 중용의 도가 장기적으로 훈련한 결과이며, 요리계의 특징을 통해 드러난다. (3) 조산인은 근면하고 지적인 집단이다. 조산 지역은 예로부터 땅이 넓고 사람이 드물어 점차 정경 세작 기술을 형성하였다. 이른바 농사 () 란 자수 () 와 같은' 조산농인' 이 바로 이런 농사 수법의 생동감 있는 묘사이다. 이것은 또한 조산요리 기술의 발전을 촉진시켰다. 장기간의 요리 실천을 거쳐 사람들은 국내외 명식의 에센스를 흡수하여 스튜, 조림, 튀김, 구이, 찜, 튀김, 거품, 버클, 슬라이드, 붓기 등 10 여종의 요리 방법을 형성했다. 칼공을 매우 중시하여, 이로 인해 조산 음식이 두 번째 특징을 형성하게 되었다. 재료조사, 색향이 뛰어나다. (4) 조산 사람들은 예로부터 경건한 풍습을 가지고 있었다. 조산에는 많은 명절이 있다. 휴일마다 평소에 검소한 사람들은 고기를 사서 제사를 정리하고 신을 숭배하고 생활을 개선한다. 그 긴 경제 부진과 봉건 사회 시절, 조산 지역의 자연재해가 빈번하고, 사람이 많고, 경제가 매우 발달하지 못했다. 일부 가난한 가정은 심지어 자신의 생활을 만족시키기도 어렵다. 그래서 이 축제는 식생활 조절의 생활이라고 할 수 있지만, 가난한 가정도 무거운 부담을 준다. 또한, 조산인은 내년에 부지런하다. 그 결과, 조산인들은 자신의 총명함과 지혜를 충분히 발휘하여 검소하고 사치스러운 관점에서 각종 맛있는 음식, 죽순, 무밭 등 맛있는 음식을 정성껏 만들었다.
쌀이 부족한 사람들조차도 쌀 대신 감자가루로 겨를 만들어 부추겨, 각종 채소, 콩소 찹쌀, 수정구, 굴 구이, 수세미, 말굽 등의 간식을 먹었다. 습기의 각종 간식, 만두, 간식, 과자, 과자 등을 말할 수 있다. 처음엔 신령에게 제사를 지내는 간단하고 경제적인 제물이었다. 명사의 오랜 연구, 진화, 제작을 거쳐 독특한 조산 음식 문화를 형성하여 조산 음식의 세 번째 특색이 되었다. 간식이 많고, 지방 풍미가 진하며, 음식의 특색이 뚜렷하다. 그중 일부는 이미 조산의 명식 간식, 간식이 되어 국내외에서 명성을 얻고 있다. (5) 조산문화는 양생을 매우 중시하는데, 이는 조산 음식에도 충분히 반영되어 있다. 채초는 국을 매우 중시하지만 광둥 노탕과는 다르다. 진하기 때문에 식전에만 마신다. 차오탕은 매우 담백하고, 맛이 신선하고, 영양이 풍부하며, 안에는 여러 가지 약식이 들어 있다. 조산 음식에서, 매 끼니마다 보통 몇 가지 독특한 국물을 곁들여 연회석 전체에 꽂는다. 이런 건습과 굵기의 결합은 맛을 내고 식욕을 증진시킬 뿐만 아니라 창자, 위 세척, 멍든 제거, 보건도 할 수 있다. 약식에는 충초오리, 당귀우골닭, 서양삼전복, 율무어 등이 있는데, 모두 맛있고 보양하는 조림품이다. 조산인은 차를 즐겨 마시며 독특한 쿵푸차를 형성하고 발전시켰는데, 이는 중국 조산인들이 양생을 중시하는 문화 전통도 반영한 것이다.